Gnocchetti di stracchino | Primo strepitoso pronto in un attimo | Ricetta della chef Erica Pollani

Portate in tavola un primo innovativo come gli Gnocchetti di stracchino e otterrete un memorabile successo! Essi piacciono sia a grandi che piccini.

Gli Gnocchetti di stracchino sono favolosi! Si preparano, da soli o in compagnia, ma sempre in poche e semplici mosse e in pochi minuti. Gustosi e di grande effetto scenico nella loro semplicità, queste piccole prelibatezze vi permetteranno di creare in pochissimi minuti primi da urlo!

Questa speciale preparazione molto semplice ma veramente gustosa è stata illustrata dalla giovane e talentuosa chef Erica Pollani ai telespettatori della famosa trasmissione  televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno il 15 aprile 2022 mentre la sopra menzionata professionista stava realizzando la sua ricetta “Gnocchetti di stracchino allo zafferano“.

Stiamo, perciò, parlando di vere e proprie prelibatezze alla quali è difficile resistere. Pronti in pochi minuti, la loro creazione può anche diventare un momento di condivisione con i propri cari: infatti, potete anche divertirvi a realizzarli assieme ai vostri nipoti creando dei ricordi bellissimi.

Gnocchetti farina e stracchino ecco come si fanno

Gli Gnocchetti di stracchino sono un primo piatto favoloso che potrete insaporire come meglio preferite. Con il loro sapore particolare ma molto buono, è sempre un piacere gustare questi piccoli gnocchi. Si tratta, quindi, di un manicaretto originale e delizioso frutto di una mente giovanile e ricca di voglia di fare che vi aiuterà a stupire tutti i vostri commensali. Ricordate che questi gnocchetti sono perfetti per una cena in famiglia ma anche per un pranzo con parenti e amici.

Come potete quindi vedere, con qualche spezia e un paio di ingredienti, ed entrambi a costo molto basso, in pochi minuti potrete realizzare queste prelibatezze davvero buone. Provate per credere! Ma vedrete che, una volta realizzati che li avrete preparati e assaggiati, anche voi annoterete questa ricetta sul vostro taccuino tra quelle perfette per realizzare un primo last minut con i fiocchi!

Le istruzioni per realizzare queste piccole prelibatezze sono state illustrate dalla ventunenne e talentuosa chef Erica Pollani durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.

Realizzati in: pochissimi minuti

• Strumenti
• una ciotola
• un piano da lavoro
• un tarocco

• Ingredienti
• 30o g di farina 00
• sale
• 300 g di stracchino
• pepe
• noce moscata

Gnocchetti farina e stracchino, procedimento

Versate in una ciotola la farina e aggiungete lo stracchino. Salate, pepate e profumate con la noce moscata. Lavorate tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo che farete riposare per 30 minuti in frigo.

Trascorso il tempo necessario, con l’impasto uniforme date forma a dei filoncini di composto piuttosto sottili che taglierete a tocchettini per avere i vostri gnocchetti.

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