Ho trovato il modo perfetto di salvare il pranzo di oggi, servendo in tavola gli gnocchi, ma realizzati con solo due ingredienti. Una ricetta che ti renderà imbattibile sotto ogni punto di vista… una vera regina della cucina.
Ebbene sì, per rendere speciale il nostro pranzo basta davvero poco, come nel caso di questa ricetta di cui voglio parlarti oggi, grazie alla quale riuscirai a preparare qualcosa di estremamente buono e delizioso.
Si tratta di una pasta fresca fatta con pochi ingredienti, due per l’esattezza, ma che ti permetteranno di conquistare la scena in un batter d’occhio. Inoltre, una volta serviti in tavola, i tuoi ospiti ne saranno entusiasti e andranno subito a ruba.
Gnocchi con due ingredienti: la ricetta superveloce
La ricetta di cui voglio parlarti oggi è perfetta per un pranzo veloce da preparare con pochi ingredienti. Si tratta di una pasta fresca fatta in casa che farà invidia ai tuoi commensali. E indovina un po’? Tutti ti chiederanno la ricetta per poter realizzare questi gnocchi anche a casa loro. Infatti, la ricetta prevede solo ed esclusivamente questi ingredienti:
- 250 g di farina,
- 300 g di piselli,
- Olio,
- Sale.
Prepariamo insieme gli gnocchi con due ingredienti
Iniziamo subito dai piselli, che vanno fatti cuocere in padella con un po’ di acqua, aggiungendo un pizzico di sale. Man mano che i piselli cuociono, aggiungi altra acqua se necessario, fino a quando saranno ben morbidi. A questo punto, aggiungi un po’ di olio e mescola bene.
Quando i piselli sono pronti, frullali per ottenere una purea liscia e compatta. Trasferisci il tutto in una ciotola e aggiungi la farina. Lavoriamo gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto, proprio come quello degli gnocchi classici.
Stendi l’impasto e, successivamente, realizza dei salsicciotti. Tagliali a tocchetti della dimensione che preferisci e procedi con la cottura. Quando i nostri gnocchi sono pronti, non dobbiamo fare altro che tuffarli in acqua bollente. Quando salgono a galla, sono pronti!
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I tuoi gnocchi saranno perfetti e pronti per essere serviti come desideri: con del pesto, o semplicemente conditi con burro e salvia.
Inoltre, un dettaglio molto importante: gli gnocchi preparati in questo modo si conservano fino a 72 ore in frigorifero, oppure puoi congelarli per circa tre mesi. Una ricetta veloce e utile sotto molti punti di vista!
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