Hai mai provato a mettere i tortellini in forno? In 10 minuti appena altro che lasagne e cannelloni

Ho voluto provare una ricetta nuova, d’allora, li preparo sempre per la domenica: i tortellini al forno, sono l’alternativa facile e veloce per stupire tutti in appena 10 minuti, incredibile il successo che avrai!

Che ne dici di stupire i tuoi amici o la tua famiglia con un delizioso piatto di tortellini al forno? Questa ricetta è facile e veloce da preparare e sicuramente farà innamorare chiunque lo assaggi. I tortellini al forno sono un’alternativa gustosa ai soliti tortellini in brodo o in sugo, e sono perfetti per una domenica in famiglia o per un pranzo speciale con gli amici.

Cosa rende questa ricetta così buona e speciale? Innanzitutto, l’abbinamento dei tortellini con la besciamella cremosa e il formaggio gratinato rende questo piatto irresistibile. L’aggiunta di piselli, pancetta e cipolla dona un sapore extra che fa la differenza. Per rendere questo piatto ancora più speciale, però, puoi aggiungere altri ingredienti come funghi, prosciutto cotto o formaggi diversi.

Tortellini al forno

Fidati che questa ricetta diventerà il tuo asso nella manica. Un piatto che si prepara comunque in pochissimi minuti, ma è capace di stupire e conquistare pure i palati più esigenti. Un modo anche simpatico e diverso di servire i soliti tortellini, sostituibili anche con ravioli o gnocchi ripieni, fidati che se li provi diventeranno i tuoi preferiti. Non ti resta quindi che realizzare con me questa ricetta passo passo e vedrai che ne vale davvero la pena. Allaccia il grembiule, segui la procedura e in men che non si dica sarà pronto in tavola. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 40 minuti circa
Tempo di cottura: 10-15 minuti

Ingredienti dei tortellini

500 g di tortellini a scelta

300 g di piselli
1 cipolla
200 g di pancetta
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
120 g di formaggio grattugiato

Per la besciamella

1 l di latte
100 g di burro
100 g di farina 00

sale q.b.
pepe q.b.

Come si preparano i tortellini in forno

La preparazione è molto semplice e veloce. Inizia cuocendo i tortellini in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, prepara la besciamella sciogliendo il burro in una pentola, aggiungendo la farina setacciata e mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte caldo a filo, mescolando continuamente, e fai cuocere fino a che la besciamella si addensa. Insaporisci con sale, pepe e aggiungi un pizzico di noce moscata.

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In una padella, soffriggi la cipolla tritata con un filo d’olio e aggiungi la pancetta a cubetti e i piselli. Cuoci finché gli ingredienti non saranno ben dorati. Una volta cotti i tortellini, scolali e condiscili con il sugo di piselli e pancetta.

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Sistema i tortellini conditi in una teglia da forno, copri con la besciamella e cospargi con il formaggio grattugiato. Inforna a 180 gradi per circa 10-15 minuti o fino a che il formaggio non sarà dorato. Ecco pronto un piatto irresistibile e delizioso: i tortellini al forno sono pronti per essere gustati e far innamorare chiunque li assaggi. Provali e non te ne pentirai! Buon appetito!