Questo dolce cremoso e goloso al cucchiaio é la soluzione perfetta per le tue serate in compagnia: si prepara in anticipo, é fresco e si fa con soli 3 ingredienti!
Quante volte ti sarà capitato di avere ospiti ed aver dimenticato il dolce? Niente paura, muovendoti con un po’ di anticipo ed usando pochissimi ingredienti, potrai realizzare un dessert elegante e goloso.
Non solo, se conosci i tuoi commensali almeno un po’, potrai sorprenderli realizzando una variante per ognuno secondo i suoi gusti: cioccolato, frutta altro, sarà semplicissimo.
Ci vuole così poco a realizzare questo dolce che non richiede affatto ingredienti difficili da trovare anzi, spesso sono già presenti in dispensa ed in frigorifero risparmiandoti anche il fastidio di dover scendere a fare la spesa. Non ti resta che scoprire come semplificarti la vota con un dessert delicato e goloso perfetto per le tue serate estive!
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Ingredienti
500 ml di panna fresca liquida
Per realizzare la base di questo dolce, ovvero la panna cotta, basteranno pochissimi minuti. Iniziate setacciando l’amido di mais in un recipiente e mettetelo da parte. Aggiungeteci lo zucchero e mescolate molto bene. Versate in un pentolino pochissima panna presa dal totale e scaldatela, poi versatela nell’amido di mais setacciato e mescolate velocemente con una frusta eliminando eventuali grumi. Fatto ciò versate gradualmente la restante panna, sempre mescolando energicamente: dovrà risultare alla fine una crema liscia ed omogenea. Trasferite tutto in un pentolino e mettete sul fuoco: accendete a fuoco dolce, portando gradualmente a bollore e sempre proseguendo a mescolare in modo da evitare che ci siano addensamenti.
Cuocete per circa 10 minuti, poi quando noterete che la panna si sarà leggermente addensata spegnete: è questo il momento in cui, se volete, potrete personalizzarla. Aggiungete quando la panna cotta è ancora calda un cucchiaino di estratto di vaniglia, se la gradite così semplice. Diversamente aggiungete un po’ di crema spalmabile al pistacchio, la Nutella o il cacao amaro in polvere, mescolate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo e trasferitelo negli stampini o nei bicchieri.
Fate raffreddare a temperatura ambiente, poi mettete in frigorifero e lasciate rassodare per almeno due ore. Al termine delle quali avrete la vostra favolosa panna cotta perfetta da sformare con delicatezza e guarnire come più vi piace: topping vari, salsa al caramello, frutta fresca, cioccolato e tutto ciò che la fantasia o il gusto vi suggeriscono, accontentando le preferenza di tutti i vostri commensali!
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