Ho fatto i pancake come sempre leggeri e velocissimi, li mangia anche mio marito con il colesterolo, non metto le uova!

Quando voglio mettere d’accordo tutta la mia famiglia, faccio questi pancake speciali a colazione, non ti servono le uova così sono più leggeri e digeribili, insomma l’alternativa perfetta per tutte le esigenze!

Se sei alla ricerca di una ricetta che possa mettere d’accordo tutta la famiglia, i miei pancake speciali sono la soluzione perfetta per te! Questi pancake sono leggeri e digeribili, in quanto non contengono uova, rendendoli adatti a tutte le esigenze alimentari. Un’idea originale per una deliziosa colazione che sicuramente farà innamorare chiunque.

Cosa rende questa ricetta così buona e speciale? Oltre alla leggerezza e alla digeribilità, questi pancake sono incredibilmente soffici e fragranti. Inoltre, la lista degli ingredienti è molto semplice e facile da reperire. Se vuoi renderli poi ancora più speciali, puoi aggiungere della frutta fresca come fragole o banane, oppure aggiungere una spolverata di cannella o sciroppo d’acero per un tocco in più di dolcezza.

Pancake senza uova

Insomma, questi pancake speciali sono la colazione ideale per mettere d’accordo tutta la famiglia. Sono leggeri, digeribili e incredibilmente gustosi, perfetti per renderti felice la giornata. Sono sicura che non vedi l’ora di sapere come sono, perchè quindi aspettare? Allaccia il grembiule e facciamoli insieme!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

500 g di latte
350 g di farina 00
60 g di zucchero
10 g di lievito per dolci in polvere
1 bustina di vanillina

Come si preparano i pancake senza uova

La preparazione di questi pancake è molto semplice e veloce. Inizia col versare in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, la vanillina e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi per distribuire uniformemente i lieviti.

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Aggiungi il latte gradualmente, mescolando bene con una frusta o un mestolo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Assicurati di non formare grumi. Scalda leggermente una padella antiaderente e unta con un po’ di burro o olio.

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Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci il pancake per circa 2-3 minuti per lato, finché non si formeranno delle bollicine sulla superficie. Quando il pancake sarà dorato e cotto su entrambi i lati, trasferiscilo su un piatto e continua con il resto dell’impasto. Servili caldi e accompagnali anche con frutta fresca o sciroppo. Buon appetito!