Ho fatto un pan brioche senza sapere quello che avevo, bé mi è riuscito proprio bene, meno male che avevo un arancia

Da quando il pan brioche lo faccio con arancia e avena, non solo piace a tutti, ma lo posso mangiare anch’io e non ingrasso! Ho pensato ad un modo per accontentare tutti e anche me che sto a dieta, lo mangio tutti i giorni e non ingrasso!

Il pan brioche con arancia e avena è una bontà che non solo accontenterà il palato di chiunque, ma sarà anche un alleato per chi è a dieta e vuole mantenere la linea. Grazie alla farina di avena e all’aggiunta di arancia, questo dolce risulta leggero e dal sapore fresco e profumato.

La particolarità di questa ricetta sta nel bilancio tra dolce e salato, data dalla presenza dell’arancia e della farina di avena, che danno al pan brioche un gusto unico e irresistibile. In più, l’utilizzo del latte di avena da una consistenza morbida e soffice. Per rendere ancora più speciale questa ricetta, puoi aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente o delle noci tritate, per un tocco croccante e goloso. In alternativa, puoi arricchire il pan brioche con delle gocce di arancia candita o della cannella in polvere, per un aroma ancora più intenso.

Pan brioche di arancia e avena

Insomma, il pan brioche con arancia e avena è un dolce versatile e leggero, perfetto per essere gustato a colazione o a merenda. La sua consistenza soffice e il suo sapore fresco lo rendono adatto a tutti i palati, mentre la presenza di ingredienti salutari lo rende un alleato per chi è a dieta. Prova a prepararlo insieme a me seguendo la ricetta dettagliata qui di seguito e lasciati conquistare dalla sua bontà. Iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti

Ingredienti

900 g di farina di avena
120 ml di olio di semi
400 ml di latte di avena
50 g di zucchero
3 uova
1 arancia (scorza grattugiata e 100 ml di succo filtrato)
1 cubetto di lievito di birra fresco

acqua q.b.
10 g di sale
zuccherini per decorare
zucchero di canna q.b. per spolverare la superficie prima della cottura

Come si prepara il Pan brioche di avena e arancia

In una ciotola capiente, versa la farina di avena setacciata e forma una fontana al centro. Aggiungi il lievito sciolto in poco latte tiepido e lo zucchero. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le uova leggermente sbattute, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia, l’olio di semi e il sale.

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Impasta il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. Unisci anche il latte di avena poco alla volta e continua ad impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, finché raddoppia il volume. Trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata e forma una treccia o delle palline da sistemare in uno stampo a scelta da forno.

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Spennella la superficie del pan brioche con latte di avena e decora con zuccherini. Spolvera con zucchero di canna e lascia lievitare per altri 30 minuti. Inforna in forno statico pre-miscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, finché il pan brioche risulta dorato e cotto, poi sforna e lascia raffreddare. Accompagna il pan brioche con una tazza di latte o un tè caldo e buon appetito!