Ho improvvisato l’antipasto con quello che avevo in frigo e dispensa, ho zittito tutti, la ricetta zero sbatti che devi assolutamente conoscere

Con questa ricetta fai il botto, salvi l’aperitivo a tutta la famiglia, mi è bastato aprire la dispensa e frigo e ho risolto. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Mi è bastato aprire dispensa e frigo e ho risolto con l’antipasto, che ne dici vuoi scoprire di cosa si tratta? Tutti rimarranno a bocca aperta, basta poco!

Non sapevo come stupire la mia famiglia prima di cena, li volevo prendere per la gola, non avevo tempo di dedicarmi a preparazioni ricche ed elaborate. Mi sono ricordata di avere in dispensa dei panini e dei pomodori pelati, ho fatto delle pizzette. In frigo avevo della provola, salame e fiordilatte, ho lasciato tutti senza parole.

Panini pizzette al pomodoro e salame, super filanti da non lasciarsele sfuggire

In soli 10 minuti prepari tutto, io aggiungo ai panini il pomodoro pelato cotto, salame e fiordilatte e provola da un sapore deciso a tutto. Credimi riceverai tanti complimenti senza troppo sbattimento.

Ingredienti per 6 persone

• 8 panini tipo rosetta o per hamburger (piccoli)
• 150 g di provola
• 100 g di fiordilatte
• 300 g di pomodori pelati san Marzano
• poche fette di salame
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• qualche foglia di basilico q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 2 spicchi di aglio
• sale fino q.b.

Procedimento dei panini pizza

Per preparare questo finger food, iniziamo a tagliare a pezzi la provola e fiordilatte, mettiamo in un colino, lasciamo sgocciolare. Poi tagliamo a pezzetti i pomodori pelati o passiamo nel passaverdure.

Prendiamo una padella ampia e antiaderente mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, aglio e lasciamo rosolare. Uniamo i pomodori pelati, saliamo e lasciamo cuocere per una decina di minuti, giriamo di tanto in tanto. Tagliamo a pezzi le fette di salame e teniamo in una terrina.

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Prendiamo poi i panini e inumidiamo con acqua e adagiamoli su una rivestita di carta forno, distanziamo tra loro. Distribuiamo poi il sughetto, provola e fiordilatte e parmigiano reggiano grattugiato.

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Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, dopo 10 minuti aggiungiamo il salame sui panini e proseguiamo la cottura. Trascorso il tempo spegniamo e lasciamo intiepidire i panini e serviamo.

Buon Appetito!