I biscotti alla panna non sono mai perfetti? Prova la ricetta di Benedetta Rossi e vedrai che saranno impeccabili

Se vuoi preparare dei biscotti alla panna perfetti, segui la ricetta di Benedetta Rossi e vedrai che saranno impeccabili, friabili al punto giusto!

La ricetta dei biscotti alla panna è semplice, si prepara in pochissimi minuti l’impasto, questi biscotti li puoi inzuppare nel caffellatte, nella cioccolata calda, ma buonissimi anche da gustare a metà mattinata.

Benedetta Rossi ci suggerisce la sua ricetta e devo dire che ho provato anche io a prepararli e devo dire che sono una bomba, che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla di impossibile, ecco la ricetta sprint!

Biscotti alla panna di Benedetta Rossi: irresistibile!

Conserva i biscotti in una scatola di latta e si manterranno friabili per diversi giorni.

Ingredienti per 40 biscotti

1 uova
200 ml di panna da cucina
150 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
40 g di olio di semi di girasole
50 g di fecola di patate
8 g di ammoniaca per biscotti
420 g di farina 00

Procedimento dei biscotti alla panna di Benedetta Rossi

Per poter preparare questi biscotti alla panna di Benedetta Rossi, iniziamo a mettere in una ciotola la fecola di patate, la panna da cucina, lo zucchero, la vanillina, l’olio di semi di girasole, l’uovo e poi l’ammoniaca per biscotti.

Mescoliamo il tutto e poi aggiungiamo la farina un po’ alla volta e mescoliamo per bene, ci fermiamo solo quando l’impasto diventa più consistente, lo mettiamo poi su un piano di lavoro e continuiamo a impastare, dobbiamo lavorare fino a quando non otteniamo un impasto omogeneo e liscio.

Leggi anche: Se desideri le ciambelle fritte soffici e poco unte, segui la ricetta di Benedetta Rossi, non te ne pentirai

Poi il panetto lo dividiamo in due parti uguali, stendiamo un panetto alla volta, lo spessore deve essere di un centimetro circa. Adagiamo la carta forno su una leccarda e poi mettiamo man mano i biscotti.

Per realizzarli alla perfezione prendiamo un coppapasta da 6 cm otteniamo dei dischi, mentre con la punta da sac à poche facciamo il buco interno della ciambellina, mi raccomando cerchiamo di essere più precisi è possibile.

Leggi anche: Da quando aggiungo il cioccolato bianco alla torta di pere non mi chiedono altro, è super golosa si divora in un meno di un minuto

Leggi anche: Non ci crederete ma la pasta frolla ho preparato dei biscotti buonissimi, ci metti un po’ di marmellata, che bontà

Appena terminato di realizzare tutti i biscotti, lasciamoli cuocere per 15-20 minuti a 170 °C con il forno statico, spegniamo e lasciamo intiepidire e poi gustiamo.

Buona Pausa o Colazione!