I funghi li trifolo si, ma senza aggiungere grassi. Li cuocio in friggitrice ad aria a vai con la dieta senza rinunce. I funghi trifolati in friggitrice ad aria sono un contorno leggero, saporito e velocissimo da preparare, perfetto per accompagnare secondi di carne, uova o anche da gustare da soli con una fetta di pane.
Questa versione ad aria è particolarmente comoda perché consente di ottenere funghi ben cotti e saporiti senza dover usare troppi grassi, mantenendo tutto l’aroma delle erbe e dell’aglio. Sono ideali anche per chi è attento alla linea o vuole cucinare in modo pratico senza rinunciare al gusto.
La scelta dei funghi e libera, vanno benissimo champignon, cremini o anche porcini se si vuole un tocco più ricercato. L’importante è che siano ben puliti e tagliati, inviati in modo uniforme per ottenere una cottura omogenea.
Con pochi minuti di preparazione e cottura avrai un piatto profumato e dal sapore autentico, che profuma di bosco e semplicità.
Per prima cosa pulisco i funghi con un panno umido o della Carta assorbente, evitando di lavarli sotto l’acqua per non farli diventare acquosi. L’Italia a fettine non troppo sottili e li trasferisco in una ciotola capiente. Aggiungo l’aglio tritato finemente, l’olio, il sale, una macinata di pepe e se mi va, qualche goccia di limone. Mescolo bene in modo che ogni fetta sia leggermente unta e insaporita. Riscaldo la friggitrice ad aria a 180 ° per tre minuti, poi distribuisco i funghi nel cestello cercando di non sovrapporli troppo. Li cuoce a 180 ° per circa 10:12, mescolando a metà cottura per farli dorare in modo uniforme.
Appena sono belli teneri e leggermente dorati, li verso in una ciotola e aggiungi una generosa manciata di prezzemolo fresco. I funghi trifolati in friggitrice ad aria sono pronti da gustare con un profumo irresistibile e una leggerezza che sorprende.
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