Sono deliziosi e profumatissimi, li prepariamo in casa con poche mosse, piacciono a tutti: i saccottini al cioccolato sono davvero il massimo
Un dolce tipico della tradizione francese che possiamo facilmente preparare a casa e con una spesa minima, usando solo 3 ingredienti.
Questo sono i saccottini al cioccolato. Un bel modo per cominciare la giornata a colazione ma anche per la merenda negli intervalli dei nostri figli a scuola.
Saccottini al cioccolato, con tre ingredienti spendi meno di 4 euro
Coma facciamo a spendere meno di 4 euro per preparare dei deliziosi saccottini al cioccolato in casa? Basta scegliere gli ingredienti giusti, senza rinunciare al sapore.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
150 g cioccolato fondente al 70%
1 tuorlo
granella di zucchero
Preparazione: passo passo colazione speciale
Non hai avuto il tempo per andare a compattare la sfoglia al supermercato? Ti piace metterti alla prova anche con queste ricette di pasticceria? Ecco come prepararla in casa per i saccottini con poche facili mosse.
Ci servono 170 grammi di farina 00 e 130 di farina Manitoba, 140 ml di latte, 30 grammi di burro, 60 grammi di zucchero semolato, 1 uovo grande e 6 grammi di lievito di birra fresco.
Setacciamo in una ciotola le farine, aggiungiamo il latte a temperatura ambiente, lo zucchero semolato, l’uovo, il lievito. Poi alla fine anche il burro fuso. Mescoliamo gli ingredienti per amalgamarli e lavoriamo l’impasto con le mani per 15 minuti fino ad ottenere un composto morbido oltre che omogeneo.
Formiamo una palla, coprite con pellicola alimentare e lasciamo lievitare a temperatura ambiente per 2 ore. Quindi riprendiamo l’impasto, lo versiamo sulla spianatoia già infarinata e lo stendiamo con il mattarello formando un rettangolo.
Oppure in alternativa, tiriamo semplicemente fuori la pasta sfoglia dal frigo e la tiriamo con il mattarello, sempre formando un rettangolo. Aggiungiamo il cioccolato fondente, tritato grossolanamente con un coltello e arrotoliamo dal lato lungo formando un salsicciotto.
Usando un coltello dalla lama lunga oppure un tarocco dividiamo il composto in otto saccottini delle stesse dimensioni. Li appoggiamo in una teglia coperta con carta forno e lasciamo riposare per 20 minuti.
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Preriscaldiamo il forno a 180° e poco prima di infornare spennelliamo la superficie ma anche i lati con un tuorlo sbattuto. Ricopriamo con la granella di zucchero e infiliamo nella griglia centrale del forno. Lasciamo cuocere i saccottini al cioccolato per 18-20 minuti alla stessa temperatura, li sforniamo e aspettiamo che diventino tiepidi prima di servirli
