La situazione è decisamente allarmante, con uno studio che riguarda il cibo ultra-processato che fa preoccupare gli esperti.
Il cibo ultra-processato è cibo che è stato sottoposto a numerosi processi di trasformazione industriale per migliorarne il sapore, la durata di conservazione, la texture o per renderlo più conveniente da consumare.
Questi cibi spesso contengono una grande quantità di zuccheri aggiunti, grassi saturi, sale e additivi chimici e hanno un basso contenuto di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e fibre.
Esempi di cibo ultra-processato includono snack confezionati, cibi pronti surgelati, cibi in scatola, bevande zuccherate, carne trattata e fast food. Il consumo eccessivo di cibo ultra-processato è stato associato a un aumento del rischio di obesità, diabete, malattie cardiache e altre patologie croniche.
Il cibo ultra-processato non è solo un nemico silenzioso della nostra salute, ma è diventato sempre più un problema di dimensioni globali. Con studi che confermano le sue conseguenze negative per il corpo e la mente, è urgente agire per limitarne il consumo e prevenire i danni alla salute pubblica.
Una ricerca pubblicata su BMJ chiama all’azione. Chiedendo alle autorità di etichettare in modo più chiaro i cibi ultra-processati e limitarne la pubblicità. È necessario informare i consumatori sulle potenziali conseguenze per la salute di questi prodotti, in modo tale che possano fare scelte più consapevoli per sé stessi e per le loro famiglie.
Questa ricerca, condotta dal team internazionale di esperti dell’Università di São Paulo in Brasile, ha analizzato dati provenienti da oltre 100 studi precedenti su un campione di più di 300.000 persone in tutto il mondo.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Un alleato naturale per la salute digestiva, niente più pancia gonfia se ne mangi ogni giorno
I risultati hanno evidenziato un forte legame tra il consumo di cibi ultra-processati e un aumento del rischio di sviluppare le malattie e condizioni sopra citate. In particolare, il consumo di cibi ultra-processati è stato associato a un aumento del rischio di alcune gravi patologie.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Il lato oscuro dei farmaci contro il raffreddore: gli avvertimenti dell’AIFA
Ci sono un +13% di malattie cardiache, +11% di cancro, +10% di diabete di tipo 2 e +18% di disturbi mentali come la depressione. Inoltre, coloro che consumano regolarmente cibi ultra-processati hanno un rischio maggiore di morte prematura rispetto a coloro che evitano tali alimenti.
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Attiva il tuo metabolismo: trucchi infallibili per perdere peso rapidamente
Questi risultati sottolineano l’importanza di adottare una dieta equilibrata e ricca di cibi naturali e non processati. Per mantenere una buona salute e prevenire il rischio di gravi malattie. Limitare il consumo di cibi ultra-processati può quindi contribuire in modo significativo a proteggere la propria salute a lungo termine.
La maionese la faccio da me, queste 3 ricette ti salvano a Natale, provare per…
La torta di natale è un dolce che prende il posto del pandoro e del…
Bisogna sempre prestare moltissima attenzione alle nostre abitudini quotidiane, anche in inverno, e in particolar…
Una vera esplosione di gusto in bocca con una lavorazione manuale semplice e veloce: la…
Gli iris siciliani rientrano senza ombra di dubbio tra i dolci più amati della tradizione…
Più interessanti di una classica frittata, più buoni di un muffin e puoi prepararli anche…
