Insalata di baccalà con peperoni e pomodori, si prepara facilmente e con semplici ingredienti, accompagnate con del pane fresco.
Piatto fresco, insolito e gustoso, un mix di sapori e aromi che rendono unico un secondo piatto. Infatti si è soliti servire il baccalà con le patate, all’insalata o con pomodorini. Provate questa ricetta e tutti i commensali gradiranno.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Focaccine alle patate con cipolla e pomodorini | La soluzione perfetta
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Spiedini di riso e carpaccio | Semplicissimi e gustosissimi
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questo secondo piatto freddo, iniziate a tagliare il baccalà dissalato a pezzetti, tamponatelo con della carta assorbente da cucina e fatelo cuocere in una pentola con abbondante acqua bollente e dopo 5 minuti spegnete e fatelo sgocciolare bene.
Poi lavate i peperoni, pomodori, prezzemolo e asciugate bene, tagliate i pomodori a metà, e poi a pezzetti più piccoli. Rimuovete la calotta superiore, eliminate i semi interni e i filamenti, tagliate a listarelle e poi a pezzetti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Mini frittatine con rucola e bacon | per una cenetta sfiziosa e accattivante
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpo grigliato ricetta facilissima | Basta fare questa semplice cosa
Mettete in una ciotola ampia i peperoni, pomodori, unite la cipolla sbucciata e affettata, unite il prezzemolo sminuzzato e condite il tutto con olio extra vergine di oliva, succo del limone e sale, mescolate bene, unite il baccalà tagliato a pezzetti, ma solo quando sarà freddo. Ricordate che dovrete togliere per bene la pelle. Coprite la ciotola con la pellicola per alimenti e fate raffreddare in frigo per mezz’ora prima di servire a tavola.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Soffice, leggero e naturalmente dolce: il ciambellone senza zucchero è la scelta perfetta per chi…
Le barrette “proteiche” confezionate hanno un pregio: sono comode. Spesso il prezzo lo paghi due…
Soffice, profumato e con un vortice bicolore irresistibile: il plumcake marmorizzato è il dolce da…
Al mercato, la settimana scorsa, ho visto una signora comprare un mazzo di asparagi e…
Gonfiore addominale e senso di pesantezza possono dipendere da alimentazione e stile di vita: alcuni…
La prima volta che ho mangiato questa frittata era aprile, in una cascina sulle colline…
