Insalata Capricciosa, un fantastico contorno a tutto tondo.
La ricetta sprint per preparare un accompagnamento ideale per una vasta gamma di secondi piatti.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Insalata russa semplice, antipasto freddo ideale per le feste.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: –
INGREDIENTI dose per 4 persone
carote 2
piccolo sedano rapa 1
Per preparare la vostra Insalata Capricciosa, che può ricordare un’Insalata Russa, seguite la nostra ricetta sprint.
Iniziate come prima cosa con il prendere le verdure per lavarle sotto acqua corrente fredda ed asciugatele tamponandole con un panno pulito.
Sbucciate le carote ed affettatele alla julienne, poi affettate anche il sedano e riponetelo così in acqua irrorata con del succo di limone, per rallentarne l’ossidazione.
Mescolatelo poi con le carote, un pò di sale e l’aceto e lasciate così per 30′. Quando tutto si sarà ammorbidito affettate il prosciutto cotto ed il formaggio a quadratini piccoli.
Adesso versate tutto con senape e maionese e girate per bene. Se lo avete scelto, inserite pure i piselli cotti. Fate amalgamare tutto a dovere e poi la vostra Insalata Capricciosa sarà pronta per essere servita.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Insalata Russa senza Maionese, versione light ma altrettanto buona
Pasta del carcerato, la preparo quando il frigo è vuoto ogni volta svolto la cena…
Non avere paura di mangiare la pasta di questa io ne posso mangiare un etto…
Cannelloni e mortazza in bianco la domenica li faccio così se li litigano ogni volta…
Può non essere così scontato come sembra: a volte individuare una salsiccia commestibile da una…
La pasta dello studente fuori sede, costa poco ma è buonissima. Io la preparo ai…
Bastano un paio di carote e ti risolvo il contorno, piace a tutti ed é…
