Insalata Capricciosa, un fantastico contorno a tutto tondo.
La ricetta sprint per preparare un accompagnamento ideale per una vasta gamma di secondi piatti.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Insalata russa semplice, antipasto freddo ideale per le feste.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: –
INGREDIENTI dose per 4 persone
carote 2
piccolo sedano rapa 1
limone 1
prosciutto cotto in una sola fetta 100 g
Emmentaler 100 g
maionese 200 g
cucchiaino di senape dolce 1
cucchiaio di aceto di vino bianco 1
piselli 50 g (opzionali)
sale q.b.
Per preparare la vostra Insalata Capricciosa, che può ricordare un’Insalata Russa, seguite la nostra ricetta sprint.
Iniziate come prima cosa con il prendere le verdure per lavarle sotto acqua corrente fredda ed asciugatele tamponandole con un panno pulito.
Sbucciate le carote ed affettatele alla julienne, poi affettate anche il sedano e riponetelo così in acqua irrorata con del succo di limone, per rallentarne l’ossidazione.
Mescolatelo poi con le carote, un pò di sale e l’aceto e lasciate così per 30′. Quando tutto si sarà ammorbidito affettate il prosciutto cotto ed il formaggio a quadratini piccoli.
Adesso versate tutto con senape e maionese e girate per bene. Se lo avete scelto, inserite pure i piselli cotti. Fate amalgamare tutto a dovere e poi la vostra Insalata Capricciosa sarà pronta per essere servita.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Insalata Russa senza Maionese, versione light ma altrettanto buona
La loro presenza può essere molto fastidiosa, sia per il verso che fanno che per…
Versiamo moltissimo attenzione al nostro grasso corporeo, questo se si presenta nelle zone critiche può…
Con della mozzarella che avevo in frigo ho preparato queste polpettine tutti hanno fatto il…
La ricetta perfetta per la cena, si tratta di un piatto ricco e leggero, con…
Oltre questa crostata la preparo per tutte le volte che posso, anche in vista di…
È tanto buono quanto temuto per il peso forma, ma pure il pane può fare…
