L’insalata di gamberi è perfetta per il pranzo di oggi o per la cena fresca, delicata e di facilissima preparazione che ne dici vuoi provarci anche tu?
Pronti per una nuova ricetta? Stiamo parlando dell’insalata di gamberi con peperoni, pomodori, radicchio e lattuga, ma io aggiungo anche l’avocado e servo un piatto irresistibile. Una ricetta diversa dalla solita che delizierà i palati di tutti.
Si tratta di una ricetta che puoi preparare in anticipo, conservi in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica o basterà coprire la ciotola con la pellicola per alimenti. Vediamo insieme la ricetta sprint!
L’insalata di gamberi con verdure e avocado è una ricetta originale e sfiziosa che puoi preparare per la tua famiglia o eventuali ospiti sarà una grande soddisfazione, riceverai tantissimi complimenti. Per la buona riuscita della ricetta mi raccomando puntare su alimenti freschi e di qualità. Non resta che indossare il grembiule e metterti all’opera!
Ingredienti per 4 persone
800 g di gamberi freschi
200 g di pomodori
Per preparare quest’insalata laviamo prima i gamberi ed eliminiamo la testa, il filo dell’intestino e la corazza. sale e mescoliamo per bene. Mettiamoli su una bistecchiera e cuciniamoli, mettiamoli prima in una terrina con olio extra vergine di oliva, sale e mescoliamo, lasciamoli per 15 minuti.
Togliamo dalla bistecchiera i gamberi appena cotti e lasciamoli raffreddare. Poi laviamo la lattuga, lattughino, radicchio, pomodori e peperone. Svuotiamo l’avocado e ricaviamo la polpa, mettiamola in una ciotola aggiungiamo lattuga, lattughino e radicchio a pezzetti.
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Uniamo la cipolla affettata, i gamberi, i pomodori, il peperone giallo a pezzetti e condiamo il tutto con l’olio extra vergine di oliva, succo di un limone e sale fino.
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Mescoliamo delicatamente per insaporire tutto e serviamo. Accompagna l’insalata con crostini, fette di pane o grissini, se vuoi puoi anche accompagnare con una salsa yogurt o maionese.
Buon Appetito!
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