Insalata di gamberi non la solita ricetta, questa è completa e nutriente, provala subito

L’insalata di gamberi è perfetta per il pranzo di oggi o per la cena fresca, delicata e di facilissima preparazione che ne dici vuoi provarci anche tu?

Pronti per una nuova ricetta? Stiamo parlando dell’insalata di gamberi con peperoni, pomodori, radicchio e lattuga, ma io aggiungo anche l’avocado e servo un piatto irresistibile. Una ricetta diversa dalla solita che delizierà i palati di tutti.

Si tratta di una ricetta che puoi preparare in anticipo, conservi in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica o basterà coprire la ciotola con la pellicola per alimenti. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Insalata di gamberi con verdure e avocado impossibile resistere a tanta bontà

L’insalata di gamberi con verdure e avocado è una ricetta originale e sfiziosa che puoi preparare per la tua famiglia o eventuali ospiti sarà una grande soddisfazione, riceverai tantissimi complimenti. Per la buona riuscita della ricetta mi raccomando puntare su alimenti freschi e di qualità. Non resta che indossare il grembiule e metterti all’opera!

Ingredienti per 4 persone

800 g di gamberi freschi
200 g di pomodori
1 cipolla bianca
3 foglie di lattuga iceberg
4 foglie di radicchio
1 avocado
1 peperone giallo
poche foglie di lattughino
olio extra vergine di oliva q.b.
succo di un limone
sale fino q.b.

Procedimento dell’insalata di gamberi

Per preparare quest’insalata laviamo prima i gamberi ed eliminiamo la testa, il filo dell’intestino e la corazza. sale e mescoliamo per bene. Mettiamoli su una bistecchiera e cuciniamoli, mettiamoli prima in una terrina con olio extra vergine di oliva, sale e mescoliamo, lasciamoli per 15 minuti.

Togliamo dalla bistecchiera i gamberi appena cotti e lasciamoli raffreddare. Poi laviamo la lattuga, lattughino, radicchio, pomodori e peperone. Svuotiamo l’avocado e ricaviamo la polpa, mettiamola in una ciotola aggiungiamo lattuga, lattughino e radicchio a pezzetti.

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Uniamo la cipolla affettata, i gamberi, i pomodori, il peperone giallo a pezzetti e condiamo il tutto con l’olio extra vergine di oliva, succo di un limone e sale fino.

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Mescoliamo delicatamente per insaporire tutto e serviamo. Accompagna l’insalata con crostini, fette di pane o grissini, se vuoi puoi anche accompagnare con una salsa yogurt o maionese.

Buon Appetito!