Insalata gamberetti mele e noci, perfetto finger fresco e leggero

Insalata gamberetti mele e noci, perfetto finger fresco e leggero

L’insalata di gamberetti mele e noci è una fresca insalata per accompagnare le pietanze delle festività, una simpatica insalata da gustare anche da sola.

Piacevoli n ogni situazione, che sia il periodo caldo dell’ano o che sia da accompagnamento alle pietanze che serviremo in tavola in questo periodo natalizio. Sebbene complicato per la pandemia che ci ha invasi, il Natale è sempre Natale ed in tavola non mancherà nulla che farà trasparire tutta la nostra tradizione, regione per regione.

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Ingredienti

• 300 g gamberetti sgusciati
• insalata
• 1 mela
• 6 noci
• pinoli
• pomodorini

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Insalata gamberetti mele e noci, perfetto finger fresco e leggero. Procedimento

Prendiamo una ciotola e mettiamo all’interno la lattuga lavata e ben asciugata, tagliata a listarelle. Tagliamo anche la mela a spicchi e mettiamo dentro anche le noci sgusciate e i gamberetti lessati.

I gamberetti li avremo sbollentati dapprima in acqua poco salata e li avremo fatti raffreddare bene prima di condirli. Mescoliamo gli ingredienti sopracitati e aggiungiamo i pomodorini tagliati a fettine e i pinoli, amalgamiamo bene il condimento e se necessario aggiungere dell’altro olio extravergine di oliva. Serviamo subito.

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