, la cena facile che piace a tutti e non ti appesantisce. Una soluzione ideale per prepararla anche prima.
Gli involtini di pollo sono una ricetta veloce e versatile, perfetta quando vuoi portare in tavola un secondo piatto gustoso senza perdere troppo tempo. Con prosciutto e formaggio all’interno diventano morbidi e filanti.
Sono facili da preparare e si cuociono in padella in pochi minuti. Puoi scegliere il formaggio che preferisci: mozzarella, provola, scamorza. Anche il prosciutto può essere sostituito da speck o pancetta, per un gusto più deciso.
Involtini di pollo ripieni di prosciutto e formaggio
Sono un piatto che conquista sia i bambini sia gli adulti, perché semplici ma saporiti. Basta accompagnarli con un contorno di verdure o patate per avere una cena completa.
Ingredienti (per 4 persone)
- Fettine di petto di pollo 600 g
- Prosciutto cotto 120 g
- Formaggio a pasta filante 120 g
- Olio extravergine d’oliva
- Vino bianco 50 ml
- Sale
- Pepe nero
Involtini di pollo ripieni di prosciutto e formaggio, la cena facile che piace a tutti e non ti appesantisce. Procedimento
- prendiamo le fettine di petto di pollo e facciamole tagliare non troppo doppie dal nostro macellaio di fiducia. Consiglio di non farle spesse altrimenti nella cottura impiegheremo troppo tempo e rischiamo di non cuocerle bene all’interno.
- Stendi le fettine di pollo su un tagliere, battile leggermente con un batticarne per renderle ancora più sottili.
- Su ogni fetta metti una mezza fetta di prosciutto e un pezzetto di formaggio. Arrotola e chiudi con uno stecchino,, anche sue per evitare che il ripieno fuoriesca.
- Prendi una padella antiaderente e scalda l’olio extravergine d’oliva. Adagia gli involtini di po9llo ripieni e rosolali da tutti i lati per qualche minuto. Che si auna cottura omogenea, questo è fondamentale.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare senza il coperchio, dopodiché copri e continua la cottura a fuoco medio per 10 minuti, girando ogni tanto.
- Aggiusta di sale e pepe e servi caldi, filanti al taglio. Sono il secondo giusto che fa restare tutti seduti e fa dimenticare i cellulari.
