Involtini di Lonza | un secondo piatto facile e gustoso.
La ricetta sprint per portare in tavola un manicaretto semplice e davvero saporito, dal coefficiente di difficoltà minimo. Pronto in poco tempo e con ingredienti economici da poter reperire ovunque.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
per gli involtini:
800 g di lonza tagliata a fettine sottilissime
200 g di prosciutto cotto,
200 g di fontina a fette
sale q.b.
pepe q.b.
per la panatura:
pangrattato q.b.
Per preparare i vostri Involtini di Lonza seguite la nostra ricetta sprint. La prima cosa che occorre fare sarà mettere le fette di lonza su di un piano di lavoro. Passatele al batticarne, quindi insaporitele con un pò di sale e pepe. Fatto ciò, ponete nel mezzo di ognuna una fetta di prosciutto cotto ed un pò di formaggio.
Ora avvolgete ciascuna fetta arrotolandola su sé stessa. Ma prima di procedere così piegate verso l’interno i due lati. Date forma agli involtini, conferendogli una forma cilindrica. Quindi teneteli fermi con degli stuzzicadenti o degli spiedi di legno. Ponete ogni pezzo in una ciotola con del pangrattato, impanandolo per bene.
Per finire, riponete gli involtini su di una teglia foderata di carta forno, oppure cuoceteli alla brace. Nel primo caso tenete per 20′ circa a 200°, infine estraete e servite ben caldi i vostri Involtini di Lonza
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