Per la cena di questa sera, vi proponiamo una ricettina davvero veloce e sfiziosa. Piccoli rotolini ripieni, ricchi di gusto, sapore e davvero squisiti. Cuciniamo insieme gli involtini di melanzane impanati al forno.
Facilissimi da preparare, ed ottimi anche per i più piccoli che difficilmente mangiano ortaggi o verdure. Ma così non potranno dirvi di no. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
Leggi anche: Involtini melanzane con sottilette | Specialità gustosa e saporita
leggi anche: Involtini grigliati di melanzane al mix di latticini | freschi e squisiti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Iniziamo con il tagliare a fette, nel senso della lunghezza, la melanzana. Mettiamole, poi, in uno scolapasta, cospargiamole di sale e lasciamole così per 60 minuti.
A parte, in una ciotola sbattiamo un uovo e in un’altra ciotola mettiamoci il pangrattato. Trascorso il tempo, riprendiamo le melanzane, asciughiamole bene con la carta assorbente e passiamole prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
In una pentola, scaldiamo dell’olio di arachide e, quando sarà caldo, friggiamo le nostre melanzane, scoliamole, poi, su carta paglia.
Quando saranno fredde, su ogni fetta di melanzana appoggiamo una fetta di formaggio e una di prosciutto e poi, arrotoliamole a creare un involtino.
Leggi anche: Involtini freddi di melanzane | Leggeri e veloci da preparare
leggi anche: Involtini di melanzane con riso | La ricetta insolita e gustosa
Appoggiamo, infine, tutti gli involtini su una teglia forno coperte di carta forno e cuociamoli, per 20 minuti, a 180°.
Consigli: gli involtini possono essere farciti come più ci piacciono. Anche con del prosciutto crudo, con della mozzarella…insomma: sbizzarritevi!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Una mousse al cioccolato ben fatta è una nuvola. Deve essere soffice al punto giusto,…
I pop corn al cioccolato sono uno snack dolce e irresistibile, perfetto per una serata…
Nella mia cucina maneggio uova tutto il giorno. Le separo, le monto, le cuoco a…
Preparare uova sode senza usare acqua né pentole è possibile: la friggitrice ad aria diventa…
La pelle secca sul viso non è sempre “solo freddo”, “solo vento”, “solo età”. È…
La pasta frolla per impastatrice è una soluzione pratica e veloce per ottenere un impasto…
