L’ipertensione è una patologia o meglio una condizione clinica molto frequente ed in costante aumento. Le origini del suo insorgere risiedono spesso in una cattiva alimentazione, associata ad una vita sedentaria, ma in alcuni casi possono esservi anche malattie che colpiscono i reni, le arterie, il cuore o il sistema endocrino. Questi fattori costringono il cuore a sostenere un lavoro maggiore in conseguenza di un aumento della pressione del sangue nelle arterie. All’ipertensione sono associati gravi rischi per la salute, quali l’ictus, l’infarto del miocardio, l’insufficienza cardiaca, gli aneurismi delle arterie o malattie renali croniche. Addirittura essa può comportare, per le conseguenze prodotto, una sensibile riduzione dell’aspettativa di vita.
Per evitare o arginare i problemi derivanti dall’insorgenza di questa condizione, è possibile apportare cambiamenti nella alimentazione abituale e nello stile di vita. Questi infatti sono in grado di migliorare sensibilmente il controllo della pressione sanguigna e di ridurre il rischio di complicazioni per la salute. In alcuni casi è necessario associare anche un trattamento farmacologico, soprattutto nel caso di soggetti per i quali i cambiamenti dello stile di vita risultano inefficaci o insufficienti.
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Ipertensione, ecco i cibi da evitare per non correre rischi
In occasione della Giornata Mondiale contro l’Ipertensione, sono stati diffusi dati informativi per chiarire in che modo l’alimentazione può aiutare a ridurre i rischi derivanti dall’aumento della pressione. Chiaramente ciò che più danneggia da questo punto di vista è il consumo di sale, per cui sarà necessario seguire una dieta iposodica quanto più possibile e di conseguenza bandire determinati alimenti. Tra questi figura il salmone affumicato, il cui contenuto di sale equivale a 2000 mg per ogni 100 grammi. Il processo di affumicatura infatti, richiede trattamenti che ne aumentano sensibilmente la percentuale. Un altro prodotto da eliminare è il dado: per quanto esso contribuisca ad insaporire i piatti, è estremamente dannoso per la salute. Preferite spezie ed aromi naturali: otterrete un risultato anche più gustoso!
Dalla pizza al sushi: tutti i pericoli per chi soffre di pressione alta
Proseguiamo con un alimento molto amato: si tratta della pizza. E’ vero che essa figura anche in tante diete, ma purtroppo è un contenitore di sale. Ogni tanto è possibile concedersela, ma scegliete varianti con condimenti leggeri.
Ancora, assolutamente evitati invece sono i formaggi stagionati per il loro maggiore contenuo di sale e grassi. Preferite quelli freschi come la robiola, i fiocchi di latte e simili, in modo da assumere i nutrienti necessari senza danneggiare la salute e la linea. Allo stesso modo è necessario evitare il consumo di liquirizia. Questa radice infatti, pur avendo molte proprietà benefiche per l’organismo, contiene glicirrizina, che produce effetti collaterali sull’equilibrio dei sali minerali nel corpo.
Un abuso di liquirizia, quindi può provocare aumento della pressione tramite il riassorbimento del sodio ed una maggiore escrezione di potassio. Infine un avvertimento per chi ama il cibo orientale. Per quanto i metodi di cottura siano molto leggeri, prestate attenzione ai condimenti, in primo luogo alla salsa di soia. Quest’ultima infatti contiene alte concentrazioni di zuccheri e di sale. Andrebbe quindi assolutamente evitata e sostituita con varianti più genuine.
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