I Jalapeno in carrozza sono dei buonissimi fritti messicani che si preparano in esatate per via delle molte piantagioni di questo peperoncino.
Infatti il Jalapeno è un peperoncino messicano verde, non molto piccante, il segreto per renderlo meno piccante è eliminare i semi al suo interno.
Li potete preparare con aperitivo sfizioso, oppure come secondo piatto, buonissimi mangiati anche per accompagnare un aperitivo estivo tra amici.
Non ho molto altro da dire sul Jalapeno, il mio consiglio è: preparateli stasera stessa e di certo saranno più apprezzati da tutti gli amanti del peperoncino.
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INGREDIENTI per 20 pezzi
Per approntare la nostra ricettasprint, la prima cosa che dovete fare è acquistare dei buoni Jalapeno, li potete trovare e acquistare nelle grandi catene di supermercati o anche dal fruttivendolo sotto casa se ben fornito.
Sbattete le uova intere con un po’ di sale e tenete da parte.
Lavate uno ad uno i peperoncini, togliete il picciolo e tagliateli per metà nel senso della lunghezza.
Ora tagliate la mozzarella a striscioline spesse un cm circa ciascuna e incorporate la mozzarella al mezzo peperoncino, passatelo nell’uovo e poi nel pangrattato.
Procedete fino a terminare tutti gli ingredienti, una volta tutti pronti mettete a scaldare l’olio per friggere.
Quindi friggete i jalapeno e scolateli su carta assorbente.
Servite i jalapeno in carrozza ancora caldi. Buon Appetito
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