Nel corso degli anni abbiamo imparato che ci sono diversi modi per utilizzare la carta in alluminio… ma sono certa che non hai mai provato a metterla all’interno del forno.
Come abbiamo già avuto modo di spiegare in altri articoli, quando parliamo della carta alluminio ci riferiamo a un elemento molto usato nelle cucine degli italiani, ma non sempre nel modo corretto.
Cominciamo con il dire che la carta alluminio andrebbe utilizzata soprattutto per avvolgere cibi freddi e non quelli ancora caldi. Il motivo? Il calore può favorire il rilascio di particelle di metallo, che a lungo andare potrebbero avere effetti negativi sulla salute.
Ma non finisce qui. La carta argentata può essere utilizzata anche sfruttando il calore del forno, con un piccolo trucco che, ne sono certa, ti lascerà senza parole.
Carta argentata: sapevi di poterla usare anche così?
Recentemente abbiamo parlato della carta alluminio anche in un contesto completamente diverso: la lavastoviglie. È stato dimostrato, infatti, che se prendi dei fogli di carta argentata e li appallottoli fino a formare delle palline, puoi metterli nel cestello della lavastoviglie. Grazie all’attrito e alla carica elettrostatica che si genera, bicchieri e piatti risulteranno più puliti e privi di aloni.
Ma non è tutto. La carta argentata può diventare anche un valido alleato durante la cottura in forno, specialmente con alcuni dolci. Ti spiego subito come.
Prendi la carta argentata e usala così: il trucco perfetto per i dolci
Puoi tranquillamente utilizzare la carta argentata anche durante la cottura delle torte. Ti sembra strano? Aspetta di scoprire il trucco e vedrai che non potrai più farne a meno. Durante la cottura in forno, può capitare di notare che la superficie della torta si stia scurendo troppo velocemente, come se stesse per bruciarsi… ma dentro è ancora cruda. Che fare in questi casi?
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Semplice, prendi un foglio di alluminio e poggialo delicatamente sulla superficie della torta. Questo strato agirà da scudo termico e rifletterà il calore, permettendo una cottura più uniforme e proteggendo la parte superiore del dolce dal calore diretto della resistenza del forno. In questo modo, la torta continuerà a cuocersi perfettamente senza bruciarsi in superficie, e il risultato sarà non solo buono… ma anche bello da vedere. Un trucco semplice, veloce e davvero efficace. Provalo e vedrai la differenza!
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