Le crepes le faccio tutti i giorni a colazione, solo 90 kcal, le fanno fuori tutti anche io che sono a dieta!

Oggi ti faccio preparare le crepes per la colazione sono leggere apportano poche calorie solo 90 kcal, le fanno fuori tutti io le mangio in un battibaleno.

Tutti adorano le crepes, io in particolar modo le mangio sia nella versione salata che dolce, ma sto a dieta e posso concedermi solo qualche piccolo sgarro, allora ho provato a preparare questa versione.

Si tratta di una ricetta diversa dalla solita non servono uova, burro e quindi sono più leggere. Ovviamente non bisogna esagerare pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo, che ne dici vuoi seguire anche tu questa ricetta?

Crepes light solo 90 kcal le farcisco con la confettura senza zuccheri aggiunti

Che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla di impossibile da realizzare, tutto quello di cui hai bisogno è latte parzialmente scremato, farina di riso, zucchero e olio, pochissimi e semplicissimi ingredienti per un risultato da urlo.

Ingredienti per 6 persone

500 ml di latte parzialmente scremato
220 g di farina di riso
130 ml di olio di semi
30 g di zucchero bianco
confettura senza zuccheri aggiunti q.b.

Procedimento delle crepes light ripiene alla confettura

Per poter preparare queste crepes iniziamo a mettere in una ciotola la farina, si consiglia il setaccio, solo così eviteremo la formazione di grumi. Uniamo lo zucchero e l’olio e con l’aiuto di una frusta a mano amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti.

Possiamo aggiungere il latte, lo versiamo un po’ alla volta e poi amalgamiamo per bene gli ingredienti così da ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Prendiamo la pellicola per alimenti e copriamo la ciotola e trasferiamo in frigo, lasciamo per un’ora.

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Adesso si che possiamo riscaldare la padella o la crepiera, si consiglia di ungere, poi puliamo con della carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di olio. Riscaldiamo e poi prendiamo l’impasto realizzato aiutiamoci con un mestolo e lo versiamo direttamente nella padella. Mi raccomando si deve distribuire per bene su tutto il fondo. Lasciamo cuocere e poi giriamo la crepes dopo qualche minuto.

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Non appena sarà pronta la crepes la togliamo e la mettiamo su un piatto da portata e poi proseguiamo con la cottura delle altre. Appena terminato possiamo farcire con la confettura. Per chi gradisce possiamo spolverare lo zucchero a velo.

Buona Pausa o Colazione!