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Dolci

Ho scoperto la crema pasticcera al microonde | ho dimenticato la vecchia ricetta

La crema pasticcera al microonde è la soluzione veloce e pratica per ottenere una crema liscia e perfetta senza dover stare continuamente a mescolare sul fuoco.

crema pasticcera al microonde

La crema pasticcera al microonde è una vera svolta in cucina, soprattutto quando si ha poco tempo o si vuole evitare il rischio di grumi. A differenza della preparazione tradizionale, qui basta mescolare gli ingredienti e cuocerli a intervalli nel microonde, ottenendo una crema vellutata e omogenea con pochissimo sforzo.

Questa crema veloce senza stare a girare è perfetta per farcire torte, crostate, bignè o semplicemente da gustare al cucchiaio. Il risultato è sorprendente: una crema densa, profumata e dal gusto classico, pronta in pochi minuti e senza complicazioni.

ingredienti della ricetta

  • 500 ml di latte
  • 120 g di zucchero
  • 2 uova
  • 40 g di amido di mais
  • Scorza di limone oppure vaniglia

procedimento passo passo della ricetta

  • In una ciotola adatta al microonde rompere le uova.
  • Aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.
  • Unire l’amido di mais continuando a mescolare.
  • Versare il latte poco alla volta per evitare grumi.
  • Aggiungere la scorza di limone oppure la vaniglia.
  • Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
  • Cuocere nel microonde a massima potenza per 2 minuti.
  • Estrarre la ciotola e mescolare velocemente.
  • Rimettere nel microonde per altri 2 minuti.
  • Mescolare nuovamente per rendere la crema omogenea.
  • Se necessario cuocere ancora per 1 minuto fino a raggiungere la giusta densità.
  • Lasciare raffreddare coprendo con pellicola a contatto per evitare la formazione della crosticina.

La crema pasticcera al microonde è perfetta quando si vuole velocità senza rinunciare al gusto. Grazie alla cottura rapida e alla consistenza liscia e cremosa, diventa una preparazione indispensabile per realizzare dolci fatti in casa in modo pratico e senza stress.

Sara Colono

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Sara Colono

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