Liquore fragolino | Buono ed ottimo come fine pasto

Un liquore buono, adatto a candidarsi come ottimo fine pasto, è quello che vi proponiamo quest’oggi. Prepariamo insieme il liquore fragolino.

Una ricetta di casa, che si prepara facilmente ed in pochissimo tempo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.

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Ingredienti

• 1 Baccello di vaniglia
• 500 g Zucchero
• 500 ml Acqua
• 250 g Fragole
• 500 ml Alcol puro

Liquore fragolino: procedimento

Iniziamo con il lavare le fragole e a togliere il picciolo verde. Successivamente, aggiungiamole all’interno di un barattolo a chiusura ermetica ben sterilizzato, insieme alla bacca di vaniglia. Ricopriamo il tutto con l’alcool e lasciamo riposare in un luogo al buio per 20 giorni.

Abbiamo cura, però, di agitare il barattolo ogni tanto.

Dopo 20 giorni, iniziamo a preparare un mix di acqua e zucchero, ponendo entrambi gli ingredienti in una pentola, a fuoco basso, aspettando lo scioglimento dello zucchero.

Quando lo sciroppo sarà pronto, lasciamo raffreddare e, nel frattempo, con l’aiuto di un colino, filtriamo il liquido delle fragole.

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Aggiungiamo a questi lo sciroppo di zucchero e mettiamo il tutto in bottiglie, anche queste sterilizzate. Lasciamo riposare ancora 30 giorni, prima di consumarlo.

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