Il tiramisù dietetico ti farà dimenticare la voglia di dolci, ti togli lo sfizio di gustare uno dei dessert più golosi senza spezzare la dieta: non crederai mai che sia fatto con la ricotta, te lo assicuro!
Il tiramisù è un dessert che tutti adorano, ma spesso evitano per paura di rovinare la dieta. Con questa versione dietetica leggera e sana, potrai concederti un dolce piacere senza sensi di colpa. La ricetta prevede l’utilizzo di ricotta al posto della tradizionale crema di mascarpone, riducendo notevolmente il contenuto di grassi e calorie. Ma non ti preoccupare, il gusto è comunque delizioso e soddisfacente.
Per rendere questa versione ancora più golosa, puoi aggiungere delle fragole fresche o delle scaglie di cioccolato fondente sopra il tiramisù. In alternativa, puoi aromatizzare il caffè con un po’ di liquore al caffè o all’arancia per dare un tocco in più di sapore. Insomma, le possibilità sono infinite e puoi giocare con gli ingredienti e le decorazioni per personalizzare questo favoloso e leggero tiramisù come piace a te.
Tiramiù dietetico
Insomma, con questa ricetta potrai appagare la tua voglia di dolce senza compromettere la tua dieta. La ricotta da infatti al tiramisù una consistenza comunque cremosa e un sapore leggermente più fresco rispetto al mascarpone, rendendolo un dessert perfetto per tutte le occasioni e per tutte le esigenze. Quindi mettiti all’opera e prepara il tuo tiramisù dietetico, ti assicuro che sarà un successo garantito!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti
200 g di savoiardi
500 g di ricotta
200 g di panna fresca light
180 ml di caffè espresso
30 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
cacao amaro q.b. per decorare
Come si prepara il tiramisù dietetico
Inizia preparano il caffè e lascialo raffreddare. In una ciotola capiente, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Monta la panna fresca light a neve e incorporala delicatamente alla crema di ricotta. Immergi velocemente i savoiardi nel caffè e adagiali sul fondo di una teglia rettangolare per formare uno strato compatto. Versa metà della crema di ricotta sulla base di savoiardi e livella con una spatola. Aggiungi un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè e copri con il resto della crema di ricotta.
Livella la superficie con una spatola e cospargi abbondantemente di cacao amaro. Copri la teglia con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. Prima di servire, spolvera ulteriormente di cacao amaro e guarnisci con fragole fresche o scaglie di cioccolato fondente, se lo desideri e finalmente il tuo dessert sarà pronto per essere gustato! Buon appetito!
