Non tutte le mattine riesco a fare colazione con lo yogurt, ed è proprio per questo che, con il tempo, ho imparato ad alternarlo con una crema pratica e veloce da preparare, fatta con soli tre ingredienti.
Quando scegliamo cosa mangiare a colazione, infatti, dovremmo prestare molta attenzione agli ingredienti che compongono il nostro pasto. Proprio per questo, spesso si predilige lo yogurt, considerato sano e leggero.
Eppure, questa ricetta mi ha permesso di sostituire lo yogurt oppure di alternarlo all’interno del mio menù settimanale, così da non mangiare sempre le stesse cose ogni giorno. Si tratta di una crema leggera, ideale per soddisfare la voglia di dolce anche durante una dieta.
Come già accennato, lo yogurt non è sempre apprezzato da tutti, ecco perché avere un’alternativa valida può rappresentare un vero punto di svolta nella nostra alimentazione quotidiana.
Per questa crema servono solo tre ingredienti principali, ed è una ricetta perfetta anche per chi è a dieta. Ecco cosa ci occorre:
Gli ingredienti principali, acqua, farina e zucchero, si prestano perfettamente alla preparazione di una crema light. Possiamo poi arricchirla come preferiamo: con cacao, cannella oppure, come nel mio caso, con un semplice cucchiaino di succo di limone.
Per prepararla, versiamo subito l’acqua in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero e poi la farina ben setacciata. Trasferiamo il tutto sul fuoco e iniziamo a mescolare con una frusta manuale. Non smettiamo di girare fino a quando la crema non inizierà a bollire e ad addensarsi. Una volta raggiunta la giusta consistenza, spegniamo il fuoco e continuiamo a mescolare ancora per qualche secondo.
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Quando sarà diventata liscia e cremosa, lasciamola intiepidire o raffreddare completamente. Possiamo gustarla subito a colazione, oppure servirla come dessert alternativo allo yogurt. Se vogliamo, possiamo anche prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero: avremo così un budino leggero sempre pronto all’uso.
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