Lollipops di polenta al cioccolato | Per un compleanno allegro senza glutine

Le Lollipops di polenta al cioccolato sono degli stuzzichini veloci e gustosissimi di cui i bambini sono golosissimi. Vi occorrono pochissimi ingredienti e solo qualche minuto pre prepararerete questi dolcetti accattivanti e economici con le indicazioni e i consigli della nostra ricettasprint.

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Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 3-4 minuti

• Strumenti
• una piccola pentola
• un bicchiere
• una spatola
• un pentolino
• bastoncini per spiedini
• un cucchiaio

• Ingredienti
• un bicchiere di farina di mais precotta per polenta
• 3 bicchieri di acqua
• cioccolato fondente q.b. senza glutine
• per decorare
• pallina di zucchero bianche o colorate senza glutine

Lollipops di polenta al cioccolato, procedimento

Versate l’acqua in una piccola pentola e scaldatela sul fornello a fiamma moderata. Appena il liquido bollirà, togliete la pentola dal fuoco e incorporate la farina di mais precotta. Mescolate con cura per avere una miscela omogenea e riprendere a cuocere il tutto sul fornello a fiamma bassa. Cuocete per 3 minuti dal bollore, senza mai smettere di mescolare per avere una polenta uniforme dalla consistenza soda.

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Ultimata la cottura, spegnete il fornello e rovesciate la polenta realizzata in una ciotola dove la farete raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente in una padella antiaderente a fiamma dolce. Raggiunta la temperatura ambiente, prendete un cucchiaio di polenta e lavoratela con le vostre mani per creare una pallina di polenta. Infilzate la sfera con un bastoncino per spiedini e lasciate raffreddare il tutto per qualche minuto prima di immergere la pallina nel pentolino con il cioccolato fuso e poi in una ciotola con le palline di zucchero bianche o colorate. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Ecco, le Lollipops sono pronte per essere gustate dai vostri bambini e non solo.

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