I maccheroni con pesto e pomodori secchi è una ricetta nuova, perfetta se vuoi servire sempre piatti diversi dai soliti. Che ne dici vuoi prendere per la gola tutti?
I maccheroni con pesto di basilico è tra i primi piatti che riscuotono gran successo in tavola. Un piatto simbolo estivo, ma io lo preferisco anche in questa stagione! Oggi abbiamo pensato di proporti una variante, con pomodori secchi e scaglie di parmigiano reggiano a scaglie.
Un piatto davvero speciale e veloce, basta comprare il pesto di basilico, pomodori secchi sott’olio e poi condire la pasta e si aggiungono poi le scaglie di parmigiano. Che ne dici vuoi cimentarti in questa ricetta? bastano solo 10 minuti e servirai il pranzo! Prova e vedrai, mi darai ragione!
Con semplicissimi ingredienti e facilmente reperibili riuscirai a conquistare tutti, come formato di pasta puoi optare per le penne rigate, fusilli, gnocchetti, anche un formato lungo a te la scelta!
Leggi anche: Pasta con alici finocchietto e pomodorini freschi: non ho altro da aggiungere per oggi
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questo primo piatto mettiamo abbondante acqua in pentola e portiamo ad ebollizione. Mettiamo poi in una padella ampia e antiaderente pochissimo olio extra vergine di oliva e l’aglio, facciamo rosolare.
Leggi anche:Carbonara di tonno leggera: zero maiale, pronta in un attimo. Cosa aspetti?
Lasciamo cuocere nel frattempo la pasta non appena l’acqua arriverà ad ebollizione, saliamo. Scoliamo al dente la pasta.
Leggi anche: Pancake di verdure senza uova, gustosi e facilissimi per un pranzetto sprint super sfizioso
Aggiungiamo alla padella i pomodori secchi ben sgocciolati, il pesto e lasciamo insaporire per pochissimi minuti. Verdiamo la pasta e mantechiamo per bene. Serviamo nei piatti e aggiungiamo le scaglie di parmigiano reggiano.
Buon Appetito!
La bottarga è l’ovario essiccato e salato del tonno o del muggine. La sua lavorazione…
Soffice, profumato e leggero, il pan di Spagna al limone è una delle basi più…
Ti svegli con puntini rossi allineati sul braccio, prurito persistente, e una sensazione di formicolio.…
Una ricetta veloce, economica e incredibilmente saporita: la pasta con pomodorini e tonno è il…
L’errore più comune quando si affrontano le pulizie di primavera è attaccare tutto insieme: si…
Il Pinguì è un concentrato di memoria tattile: il mordere la copertura di cioccolato, la…
