Con questa ricetta, la tua colazione diventerà un vero portento: si tratta di un piatto molto leggero che puoi preparare anche al posto del porridge, così da iniziare la giornata nel migliore dei modi senza preoccuparti troppo delle calorie.
Fare una colazione sana al mattino è diventato un dilemma per molti di noi, soprattutto quando dobbiamo tenere conto delle calorie concesse per il pasto. Molte persone hanno scelto per la loro colazione un piatto semplice come il porridge, preparato principalmente con fiocchi d’avena e yogurt.
Tuttavia, c’è un’altra opzione che puoi considerare, grazie a una ricetta veloce e pratica che sto per suggerirti, ovvero il pudding di chia, altrettanto facile da preparare e ottimo per una colazione sana, gustosa e povera di grassi.
I semi di chia negli ultimi anni hanno assunto un ruolo di rilievo nella nostra alimentazione. Ricchi di grassi omega-3 e omega-6, aiutano a controllare i processi infiammatori e promuovono lo sviluppo del sistema nervoso, riducendo i rischi di disturbi cardiovascolari. Ecco perché è importante introdurli nella colazione. Oggi ti mostrerò come preparare il pudding con i semi di chia. Ecco gli ingredienti necessari:
130 ml di latte vegetale di mandorla,
20 g di sciroppo d’acero,
20 g di semi di chia,
mandorla pelata in scaglie,
mirtilli.
Dividi i semi di chia in due bicchieri con porzioni uguali, poi aggiungi il latte di mandorla e mescola bene. Aggiungi lo sciroppo d’acero e lascia riposare in frigorifero per un’intera notte.
Durante questo tempo, i semi di chia e il latte si solidificheranno e diventeranno particolarmente cremosi. Il mattino seguente, completa il pudding aggiungendo in superficie le scaglie di mandorle pelate e i mirtilli.
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Così, la tua colazione sarà pronta per essere gustata. Questo dolce, particolarmente buono e ricco di sapore, può essere personalizzato sostituendo il latte di mandorla con quello di soia o aggiungendo altri ingredienti a tuo piacimento.
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