Le melanzane e formaggio al forno sono un contorno molto facile da preparare. Pochi ingredienti per un piatto delizioso. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.
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Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′
INGREDIENTI dose per persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando come prima cosa a lavare, a togliere l’estremità e poi a tagliare a fette le melanzane. Le fette devono avere più o meno lo stesso spessore, circa 1/2 cm.
Una volta fatto questo si mettono le fette su di una teglia rivestita con carta da forno. In seguito si inizia a preparare i condimenti in una ciotolina si mette l’olio extra vergine di oliva ed il sale e si mescola per bene. In un’altra si mescolano i due formaggi (se si vuole un sapore meno intenso usare o poco pecorino o sostituirlo completamente con il formaggio).
A questo punto con un pennello si ungono con l’olio extra vergine di oliva ogni melanzana e poi si infornano alla massima temperatura con la modalità grill per 10 minuti. Fatto questo si tolgono dal forno, si girano e si spennella anche l’altra parte della melanzana e si spolverizza la superficie anche con abbondate mix di formaggi. Infornare per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio non si sia sciolto e abbia fatto la crosticina. Servire tiepide.
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