Le Melanzane a funghetto sono strepitose! Pronte in un attimo, trasformano anche il piatto più povero una vera prelibatezza gourmet.
Le Melanzane a funghetto sono fantastiche! Fatte con soli 3 ingredienti, sono saporite e light. Perfette per chi vuole mantenersi o tornare in linea, sono una prelibatezza estiva tipica della Campania molto buona.
Leggere e gustose, così fatte piacciono a tutta la famiglia: bambini compresi! E sono senza glutine e adatte all’alimentazione vegana. Si possono cucinare in tanti modi ma così preparate sono facilissime, veloci e semplicemente favolose! Sono economiche e quindi fanno bene alla salute dell’organismo ma anche a quella del portafoglio.
Le Melanzane a funghetto sono sensazionali! Così preparate, sono gradite a tutti. Si tratta di un piatto vegetariano buonissimo perfetto per essere mangiato come contorno ma anche come condimento per un bel piatto di pasta o anche come antipasto.
Servite le melanzane a funghetto sopra una fetta di pane abbrustolito, e nessuno può resistergli!
Realizzate in: pochi istante
Cottura: friggitrice, 15 minuti
Asciugate le melanzane lavate e tagliatele cubetti di circa 3 cm che raccoglierete in una ciotola. Condite con olio e mescolate con cura.
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Trasferite i dadini di melanzane nella friggitrice ad aria, all’inetrno del cestello e cuocete, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti: i primi dieci a 160° e gli ultimi 5 a 180°. A fine cottura aggiustate di sale e servite.
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