Melanzane gratinate sprint | ricetta molto gustosa e semplice

Ecco la ricetta che fa per voi, le Melanzane gratinate sprint, delizioso piatto pronto in 20 minuti di una semplicità pazzesca, con una meravigliosa di pomodorini gratinati, una vera prelibatezza da preparare per gli ospiti che le gradiranno tantissimo, non perdiamo altro tempo e vediamo subito l’elenco degli ingredienti necessari per preparare questa squisitezza e il semplice procedimento da seguire passo passo per far sì che il risultato sia impeccabile.

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Ingredienti

3 melanzane grandi
500 g di pomodorini datterini
80 g di parmigiano
80 g di pangrattato
Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Menta q.b
Basilico q.b

Preparazione

Per preparare le Melanzane gratinate sprint, per prima cosa lavate con cura le melanzane, e tagliatele a rondelle non troppo sottili, dopodiché adagiatele su una teglia rivestita da carta da forno e spennellate un pó di olio su entrambi i lati e un pizzico di sale.

Lavate e tagliate a pezzettini i pomodorini, versateli in una scodella e aggiungete abbondante olio extravergine di oliva, basilico e un pó di menta finemente tritati, aggiustate di sale e pepe e infine incorporate parmigiano grattugiato e pangrattato, mescolate per bene tutti gli ingredienti.

Ricoprite le melanzane con un cucchiaio o due a seconda della dimensione delle fette, con il composto di pomodorini appena pronto e cuocetele in forno preriscaldato in modalità ventilato a 200° per 15/20 minuti a seconda della potenza del vostro forno.

Terminato il tempo indicato di cottura, sfornate e lasciate assestare un paio di minuti prima di impattare e servire in tavola, ed eccole pronte le vostre strepitose melanzane gratinate, ricetta sprint da provare assolutamente. Buon appetito.

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