Mele caramellate e una padella, ti faccio una torta che non hai visto mai

Mele caramellate e una padella, ti faccio una torta che non hai visto mai. La torta di mele in padella è una specialità che non immagini.

Niente forno, né friggitrice ad aria, ma solo tantissimo amore per la cucina e soprattutto per la preparazione dei dolci. Per me è sempre stata una passione, i dolci prepararmi e mangiarli subito dopo.

Ho voglia di dolci genuini e nessuna invece di attendere la cottura in forno perché mi annoia accenderlo. Con questa  ricetta invece il forno lo elimino e preparo tutto in padella.

Torta di mele in padella

Senza aspettare troppo prepara con me per stasera questa torta super golosa e godi con la tua famiglia il s sa aprire caratteristico della torta di mele delicate ve vende.

Ingredienti

• 2 mele
• 150 g zucchero
• Due uova
• 30 ml latte
• 30 ml olio di semi
• 160 g farina
• 1 bustina lievito per dolci
• Scorza e succo di 1 limone
• zucchero a velo

Mele caramellate e una padella, ti faccio una torta che non hai visto mai. Procedimento

1. Iniziamo a preparare la torta di mele che faremo, all’interno della padella evitando di accendere il forno. Prendiamo le mele e laviamole per bene e eliminando la buccia esterna e il torsolo, utilizzando l’apparecchio apposito in modo da fare soltanto un buco al centro, lasciando le mela intere.

2. Tagliamo la fettine e imburriamo la padella antiaderente spolverando con un po’ di zucchero. Posizioniamo le fettine di mela sul fondo della padella e dedichiamoci all’impasto. Prendiamo la ciotola grande versiamo dentro le uova e lo zucchero e cominciamo mescolare con le fruste elettriche per realizzare un impasto spumoso.

3. Piano piano setacciamo la farina e aggiungiamola continuando a mescolare evitando la formazione di grumi. Allo stesso modo aggiungiamo anche il lievito e la scorza di limone. Da parte lasciamo il succo e andiamo a tagliare l’altra mela a pezzettini bagnandola con il succo di limone e aggiungendo ad essa la scorza. Mescoliamo il tutto all’interno della ciotola e  versiamo l’impasto nella padella direttamente sopra le fettine di mela. Accendiamo il fuoco e copriamo con il coperchio.

Come si fa la torta di mele in padella

4. La cottura? Procediamo coprendo sempre col coperchio per 40 minuti e quando la superficie non sarà più appiccicosa ma bene compattata, giriamola dall’altra parte. Ultima cottura per altri 10 minuti circa, e poi spegniamo il fuoco. Mettiamo la nostra torta di mele in padella su un piatto da portata e spolveriamo con dello zucchero a velo prima di tagliarla a fettine e servirla. Una ricetta semplice che si rifà al procedimento tradizionale ma che vede una grande variazione, ovvero la cottura in padella, prendendo il tutto più semplice e veloce.