Organizzare un menù per un evento in casa in questo caso per vedere il Festival di Sanremo con gli amici, è il modo migliore per stupire gli ospiti con piatti curati, gustosi e perfettamente equilibrati.
Un menù perfetto per un evento in casa deve essere vario, pratico da servire e possibilmente preparabile in anticipo. Che si tratti di un compleanno, un anniversario o una semplice cena tra amici, la parola d’ordine è organizzazione. Meglio puntare su un buffet ricco, con proposte calde e fredde, finger food e un dolce scenografico finale.
La chiave per un evento in casa riuscito è creare un percorso di sapori che accompagni gli ospiti dall’aperitivo al dessert senza appesantire. Preparazioni semplici ma d’effetto, porzioni comode da gustare anche in piedi e una presentazione curata faranno la differenza.
Le preparazioni da fare
- Antipasti: rustici di pasta sfoglia, pizzette rosse, focaccia a quadrotti, tartine con salmone o salumi.
- Finger food: polpette al forno, spiedini caprese, mini quiche alle verdure.
- Primo piatto: lasagne classiche o pasta al forno, preparabili in anticipo.
- Secondi piatti: arrosto affettato sottile, torte salate rustiche, insalata di pollo o di riso.
- Contorni: patate al forno, verdure grigliate, insalate fresche di stagione.
- Dolci: torta scenografica, tiramisù in monoporzioni, vassoi di biscotti secchi.
- Bevande: acqua, vino, bibite analcoliche e un cocktail di benvenuto.
Come ci si deve regolare
- Stabilire il numero degli invitati e definire il tipo di evento (formale o informale).
- Scegliere un menù equilibrato alternando piatti caldi e freddi.
- Preparare in anticipo le ricette che si conservano bene, come lasagne, torte salate e dolci.
- Organizzare un angolo buffet con piatti già porzionati per facilitare il servizio.
- Predisporre etichette o piccoli cartellini per indicare le pietanze.
- Curare la disposizione dei piatti, alternando altezze e colori per un effetto più elegante.
- Tenere in caldo le preparazioni che lo richiedono e tirare fuori dal frigorifero quelle fredde poco prima di servire.
- Concludere con il dolce e, se gradito, un brindisi finale.
Un menù per un evento in casa ben organizzato trasforma una semplice riunione in un momento speciale. Con piatti preparati con cura, varietà di sapori e una presentazione attenta, riuscirai a creare un’atmosfera accogliente e memorabile per tutti i tuoi ospiti.
