Ho trovato il modo perfetto per lasciare senza parole i miei commensali stasera con un piccolo antipasto che si prepara in un attimo. Mi sono procurata due ingredienti, come salmone e pasta sfoglia, ed è stato un successo.
Anche se la settimana è appena iniziata, infatti, ho pensato di rendere felici i miei commensali con una cena speciale che includesse anche un piccolo antipasto.
Sulla base di questa idea, ho rovistato un po’ tra gli ingredienti rimasti in frigo dal weekend e ho trovato un po’ di salmone affumicato e un rotolo di pasta sfoglia. Due ingredienti perfetti per preparare un piatto che potesse essere accolto positivamente da tutti a tavola.
Sì, come abbiamo avuto modo di spiegare in precedenza, se stai cercando un antipasto pratico e veloce da realizzare, questa ricetta è proprio ciò che fa per te. Si tratta di un piatto facile e rapido da mettere in atto. Gli ingredienti che ci serviranno sono davvero pochi, prevalentemente due, ecco la ricetta:
Iniziamo subito stendendo la nostra pasta sfoglia su un piano di lavoro, lasciando la carta forno con cui è avvolta. Dopodiché, disponiamo il salmone affumicato su tutta la superficie della pasta e arrotoliamo la sfoglia su sé stessa, aiutandoci con la carta forno.
Spennelliamo la superficie con olio, aggiungiamo un po’ di sale e un pizzico di pepe e passiamo allo step finale.
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Tagliamo il rotolo di pasta sfoglia in rondelle, disponiamole su una teglia rivestita con carta forno e inforniamo. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi seguendo le indicazioni della confezione, ma controlliamo sempre lo stato di cottura per evitare che la sfoglia diventi troppo dorata.
Una volta pronte, serviamo le nostre rondelle al salmone come antipasto, da gustare prima della cena.
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