Con soli 5 ingredienti sono riuscita a preparare la pasta fredda un risultato da urlo, mia zia mi ha suggerito questa ricetta, devo dire che è stato un successone.
Sono certa che questa insalata di pasta che mi ha suggerito mia zia piacerà a tutti, una ricetta bomba, basta poco.
Chi l’avrebbe detto che con soli 5 ingredienti stendi tutti grandi e piccini. Un piatto che puoi preparare in anticipo e poi lasci raffreddare in frigo. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Insalata di pasta della zia, 5 ingredienti e servi un capolavoro
Chi assaggerà per la prima volta questa pasta rimarrà a bocca aperta non è la solita. Lo sai che con quello che hai in frigo e dispenda riesci a prepararla, non ci credi? Leggi la ricetta e mettiti all’opera. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera. Se dovesse avanzare (a casa mia non rimane neanche un intingolo nel piatto), conserva in frigo in un contenitore a chiusura ermetica entro due giorni consumare tutto.
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di fusilli
- 4 pomodori ramati
- 200 g di salmone affumicato
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- 4 ravanelli
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- origano q.b.
Procedimento dell’insalata di pasta della nonna
Se vuoi preparare questo primo piatto ti consiglio di iniziare a cuocere la pasta quindi versa in una pentola abbondante acqua e porta ad ebollizione, saliamo e quando bollirà possiamo aggiungere i fusilli. Scoliamoli al dente e teniamoli da parte e mettiamo in una ciotola ampia e aggiungiamo poco olio extra vergine di oliva e mescoliamo delicatamente, lasciamo raffreddare.
Nel frattempo prepariamo il condimento, quindi laviamo i pomodori, cetriolo e ravanelli, tamponiamo con carta assorbente da cucina e tagliamo a fette i pomodori rossi, mettiamo in una ciotola, uniamo i ravanelli a fettine, la cipolla sbucciata e tagliata a fettine, il cetriolo a rondelle.
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Aggiungiamo il salmone affumicato a fette, la pasta fredda e condiamo con olio extravergine di oliva, sale e origano, mescoliamo delicatamente. Copriamo la ciotola con la pellicola per alimenti e mettiamo la ciotola in frigo e lasciamo raffreddare per un’oretta. Trascorso il tempo serviamo e gustiamo.
Buon Appetito!
