Ecco la ricetta sprint della Millefoglie di Patate Crunchy, una delizia croccante e gustosa. Un multistrato di gusto e fantasia da portare in tavola per deliziare il palato dei vostri ospiti in qualunque occasione.
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
INGREDIENTI
1 kg di patate a pasta gialla
200 g di mozzarella o provola
150 g di prosciutto cotto a dadini
prezzemolo q.b.
mezzo spicchio d’aglio (facoltativo)
1 rametto di rosmarino (facoltativo)
olio per friggere q.b.
sale e pepe
Per preparare la vostra gustosa Millefoglie di Patate Crunchy, dovete come prima cosa pelare le patate, poi lavatele per bene ed in fine tagliatele a fettine sottili circolari.
Ora mettetele in ammollo in acqua ed un cucchiaio di sale per circa un’ora in frigorifero dopodiché colatele dall’acqua in eccesso e mettetele su un panno pulito ad asciugare.
In una padella capiente, scaldate abbondante olio e non appena sarà pronto, friggeteci le vostre patate. Mi raccomando, non friggete troppe patate insieme e soprattutto, giratele in continuazione. Non appena saranno dorate, adagiatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, dopodichè iniziate a preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ora prendete una teglia da forno, create uno strato di patate, spolverate un pò di prezzemolo ed aggiungete mozzarella e prosciutto chiudete con un altro strato di patate e infornate facendo cuocere per 15 minuti. Terminata la cottura potete servire. Buon appetito.
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