La minestrina con vitello è una ricetta indicata per la prima pappa nel corso dello svezzamento di bambini dai sei mesi in su. E’ una idea per variare e per stimolare con gusto l’appetito dei più piccoli: vediamo insieme come realizzarla!
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Ingredienti
50 gr di patate a pezzetti
50 gr di carote a pezzetti
Per realizzare questo piatto, iniziate versando l’acqua in un pentolino insieme alle verdure. Accendete a fuoco dolce e fate giungere a bollore. Da quel momento, contate un quarto d’ora, poi unite anche il vitello e proseguite la cottura per ulteriori 15 minuti.
A questo punto spegnete e trasferite il tutto in un frullatore o omogeneizzatore ed azionate a più riprese. Unite poco alla volta la crema di riso, continuando a frullare. fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferite in un piatto, condite con l’olio ed il parmigiano e somministrate al vostro piccolo: si leccherà i baffi!
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