Panini alle mele e noci | Soffici perfetti per la colazione

Panini alle mele e noci, si preparano senza alcuna difficoltà, pochi e semplici ingredienti che li rendono davvero unici.

Provate a prepararli anche voi a casa, basta seguire passo passo la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti 

• 900 g di farina 00
• 2 mele
• 250 ml di latte
• 1/2 cubetto di lievito di birra
• 80 g di miele
• 4 g di sale
• 2 uova
• 10 noci

Panini alle mele e noci: preparazione

Per preparare questi panini soffici alla frutta, iniziate a lavare le mele e sbucciatele e tagliatele a fettine, poi mettetele in una centrifuga e otterrete il succo. Invece mettete in una tazza il latte e unite il lievito di birra. Poi su un piano da lavoro mettete la farina, versate il latte con il lievito sciolto, le uova, il miele e l’olio, il succo di mele e le noci tritate finemente.

Dovete lavorare bene l’impasto con le mani, fino a quando non otterrete un composto omogeneo ed elastico. Se durante la lavorazione notate che l’impasto è troppo secco potete idratarlo con l’acqua. In caso contrario, potete unire un altro pò di farina.

Adesso otterrete un panetto che avvolgete con la pellicola per alimenti e lasciare lievitare fino ad raddoppio del volume. Dopo circa 2 ore, formate dei panini piccoli e li adagiate sulla leccarda coperta con carta forno. Spennellate con tuorlo sulla superficie fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°circa 20 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare bene e poi servite. Potete conservarli per qualche giorno in una busta per alimenti.

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