Mini pizzette di patate al pomodoro, veloci e stuzzicanti saranno perfette da servire come piatto unico o aperitivo, squisito.
Le Mini pizzette di patate al pomodoro e sono un antipasto o un aperitivo sfiziosissimo, composto da un impasto senza farina che si prepara con ingredienti semplici e in poco tempo, queste pizzette di patate buonissime, piaceranno a tutti e costituiranno una alternativa per la cena, facile e veloce.
In un lampo delizierete tutti con queste bontà eccezionali che senza dubbio ve ne innamorerete al primo assaggio, inoltre sbizzarritevi con la farcia sostituendo il pomodoro alla besciamella con prosciutto e mais, da leccarsi i baffi! Quindi non mi resta che mostrarvi gli ingredienti e realizzare insieme questi finger food strepitosi.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti
Innanzitutto, per realizzare questa ricetta accattivante, per prima cosa lavate accuratamente le patate strofinando la superficie in modo da eliminare eventuali residui di terreno e impurità, quindi preparate una pentola con abbondante acqua e una volta arrivata a bollore salate e calate le patate che dovranno cuocere 20/25 minuti con tutta la buccia.
Una volta cotte, intiepidire e infine pelate le e riducetele in purea con un passa verdure o uno schiacciapatate, poi unite i tuorli e il burro fuso, infine salate e amalgamate bene.
Imburrate o rivestite una teglia con carta forno, sistemate dei mucchietti di impasto e allargatelo leggermente, infornate a forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti, nel frattempo preparate il condimento, schiacciate i pomodori pelato e insaporite con sale e pepe, un pizzico di rosmarino, un filo di olio extravergine di oliva, mescolate accuratamente
Una volta cotte le mini pizzette, conditele con la pelata di pomodoro condita e qualche cubetto di fior di latte sgocciolato precedentemente, infornate per altro 5 minuti in modalità grill, servite e gustate. Buon appetito.
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