I mini ventagli di pasta sfoglia sono uno snack dolce e croccante che si prepara in pochissimi minuti con pochi ingredienti e tanta semplicità.

mini ventagli
mini ventagli

I mini ventagli di pasta sfoglia sono perfetti quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma non si vuole passare troppo tempo in cucina. Con un semplice rotolo di pasta sfoglia e un po’ di zucchero si possono creare dei biscotti fragranti e dorati che cuociono velocemente in forno. Durante la cottura lo zucchero si caramella leggermente creando una superficie croccante e irresistibile.

Questi ventaglietti di pasta sfoglia sono ideali per una merenda veloce, per accompagnare il caffè oppure per preparare un dolcetto all’ultimo minuto quando arrivano ospiti. La loro forma elegante e la consistenza croccante li rendono sempre molto apprezzati, nonostante la semplicità della preparazione.

ingredienti della ricetta

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella facoltativa
  • Zucchero a velo per decorare

procedimento passo passo della ricetta

  • Srotolare il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro mantenendo la carta forno.
  • Cospargere la superficie con lo zucchero in modo uniforme.
  • Aggiungere, se gradita, una leggera spolverata di cannella.
  • Premere leggermente con le mani per far aderire lo zucchero alla pasta.
  • Arrotolare la pasta sfoglia da entrambi i lati lunghi verso il centro.
  • Continuare fino a quando i due rotoli si incontrano al centro.
  • Mettere il rotolo ottenuto in frigorifero per circa 5 minuti per farlo compattare.
  • Tagliare il rotolo a fettine spesse circa un centimetro.
  • Disporre i ventagli su una teglia rivestita con carta forno.
  • Lasciare un po’ di spazio tra uno e l’altro.
  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 10-12 minuti.
  • Girare i ventagli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
  • Quando risultano ben dorati, sfornarli.
  • Lasciarli raffreddare prima di servirli.

I mini ventagli di pasta sfoglia sono perfetti quando si desidera preparare qualcosa di dolce in pochissimo tempo. Grazie alla pasta sfoglia croccante e allo zucchero caramellato, questi biscotti semplicissimi diventano uno snack goloso e fragrante, ideale per ogni momento della giornata.