PRESENTAZIONE
Il Mocaccino freddo al caffè è un dessert che fa parte della categoria dei dolci al cucchiaio.
Una carica di energia in un piccolo dessert.
Un perfetto dopo cena, un goloso fuori pasto, una super merenda ricca di energia.
Tutta la bontà del caffè zuccherato, racchiusa in una crema al mascarpone.
Mettiamoci al lavoro!
Potrebbe interessarti questa ricetta: Spumone al mascarpone con cuore morbido
INGREDIENTI
Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
In un recipiente sbattete i tuorli con lo zucchero, ottenendo un composto liscio, chiaro e spumoso.
Incorporate il mascarpone, amalgamandolo bene al composto, facendo molta attenzione e non smontare le uova. Vi consiglio di usare un cucchiaio di legno per questo passaggio.
Preparate il caffè, se utilizzate la moca fatelo più tosto ristretto.
Una volta pronto il caffè, fatelo raffreddare e unitelo alla crema.
Disponete in un vassoio le ciotoline, quindi spruzzate all’interno il topping al cioccolato e poi versate la crema.
Mettete in frigorifero per 3 ore circa.
Al momento di servire, guarnite con i chicchi di caffè al cioccolato fondente.
Buon Appetito.
Cosa bere: Un buon Passito di Pantelleria.
Con questa vellutata mista mi depuro prima di Capodanno e faccio anche il pieno di…
A Capodanno ho deciso di rimanere fedele alla tradizione: sulla mia tavola non può assolutamente…
Antonella Clerici non smette mai di stupire e la conferma di quanto detto arriva dalla…
Quanto cibo avanza dai cenoni di Natale e Capodanno e dai pranzi e dalle cene…
Ho fatto una padellata di verdure, mi è bastato aprire il frigo e ho svuotato…
Il dolce di san Silvestro è irresistibile non può mancare a tavola, a casa mia…