Muffin al cioccolato e caffè: un mix di sapori e profumi che allieteranno le tue papille gustative

I muffin al cioccolato e caffè è un dessert sfizioso e a dir poco godurioso, perfetto da gustare con la propria famiglia a colazione. Vediamo insieme la ricetta sprint.

I muffin al cioccolato e caffè sono talmente buoni che finiscono subito in men che non si dica, sono talmente irresistibili che spariranno dal piatto non appena li servirai. Il sol pensiero ti farà venire l’acquolina in bocca.

Mentre cuoceranno in forno si diffonderà un profumino in tutta casa, sono perfetti per la colazione domenicale, quando si ha un più di tempo per la colazione con la propria famiglia, non si va di fretta. Ecco la ricetta sprint!

Muffin al cioccolato e caffè: la ricetta esplosiva

Potresti provare questi muffin anche dopo cena, quando si sente proprio il bisogno di gustare qualcosa di buono, che appaghi la voglia di dolce. Siamo più che certi che sarà il tuo dessert preferito. Non devi fare altro che seguire passo passo la ricetta sprint.

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Ingredienti per 6 persone

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 250 g di farina
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 1 vasetto di yogurt al caffè
• 80 g di burro
• 80 g di gocce di cioccolato fondente
• 60 ml di caffè espresso
• una bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento dei muffin al cioccolato e caffè

Per poter preparare questi muffin prepariamo il caffè con la macchina espressa dal caffè o con la moka. Poi lasciamo raffreddare e dedichiamoci alla preparazione dell’impasto, lavoriamo in una ciotola le due uova con lo zucchero, aiutiamoci con le fruste elettriche.

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Aggiungiamo a cucchiai la farina, il cacao amaro in polvere, lo yogurt al caffè e il burro ammorbidito, lavoriamo gli ingredienti senza fermarci e poi aggiungiamo il caffè, il lievito e le gocce di cioccolato fondente. Trasferiamo man mano nei pirottini l’impasto, lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C  per 20 minuti.

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A cottura terminata spegniamo e lasciamo intiepidire e poi serviamo su un piatto da portata.

Buona Pausa o Colazione!