I muffin banana e cioccolato sono dolcetti soffici e profumati, perfetti per la colazione o la merenda grazie al gusto dolce della banana e alle golose gocce di cioccolato.
I muffin banana e cioccolato sono una ricetta semplice ma ricca di gusto, ideale quando si hanno banane mature da utilizzare. La banana schiacciata rende l’impasto naturalmente morbido e umido, mentre le gocce di cioccolato aggiungono una nota golosa che rende questi muffin davvero irresistibili.
Questi muffin soffici alla banana e cioccolato sono perfetti per iniziare la giornata con qualcosa di fatto in casa oppure per una merenda dolce e nutriente. Durante la cottura la banana sprigiona il suo profumo e si combina con il cioccolato creando un dolce semplice ma molto apprezzato da grandi e bambini.
ingredienti della ricetta
- 2 banane mature
- 200 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 80 ml di olio di semi
- 80 ml di latte
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
procedimento passo passo della ricetta
- Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purea.
- In una ciotola rompere le uova e aggiungere lo zucchero.
- Mescolare con una frusta fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungere l’olio di semi e continuare a mescolare.
- Versare il latte e l’estratto di vaniglia.
- Unire la purea di banana al composto.
- Setacciare la farina insieme al lievito per dolci.
- Aggiungerli poco alla volta all’impasto mescolando delicatamente.
- Unire il pizzico di sale.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
- Versare l’impasto negli stampini da muffin riempiendoli per circa due terzi.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Controllare la cottura con la prova stecchino.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
I muffin banana e cioccolato sono dolci perfetti per ogni momento della giornata. Grazie alla morbidezza dell’impasto e al gusto intenso delle gocce di cioccolato, questi muffin diventano una ricetta semplice ma sempre capace di conquistare tutti.
