Nella mia torta morbida non metto più il latte ma il succo d’arancia, sparisce dal piatto in un lampo

Ormai la mia torta non la realizzo più con il latte, ma preferisco utilizzare il succo d’arancia così da donare più gusto e morbidezza.

Durante gli anni ho ti ho cercato e ricercato la combinazione perfetta per avere una torta morbida ma che al tempo stesso fosse perfetta per tutti, anche per coloro che soffrono di intolleranze alimentari legati al latte e latticini.

La chiave di soluzione di questo problema l’ho trovata nell’arancia, il suo succo non dona soltanto l’aroma diverso al mio dolce ma al tempo stesso è in grado di renderlo unico fungendo il compito che solitamente spetta al latte.

Ti rivelo come fare la torta perfetta senza latte

Nel caso in cui tu sia alla ricerca di un dolce perfetto ma che prevede l’assenza di latte, sappi che sono felice di dirti che ti trovi assolutamente nel posto giusto. Il mio dolce si prepara con pochissimi ingredienti e il risultato eccezionale, Pensa solo che il latte non lo uso davvero più. Gli ingredienti che ci serviranno per realizzare la nostra torta, dunque, sono i seguenti:

400 g di farina 00,

250 g di zucchero,

4 uova,

150 ml di succo d’arancia filtrato,

1 bicchiere di olio di semi,

Una bustina di lievito per dolci.

Ecco come si prepara questo dolce super

Inizia la preparazione del dolce prendendo subito le quattro uova e versando il contenuto all’interno di una ciotola abbastanza grande, prima montare da sole e dopo aggiungi lo zucchero aiutandoti con le fruste elettriche. Continuiamo allo stesso modo mettendo il succo d’arancia e anche il bicchiere di olio di semi, ancora meglio se di girasole. Dopo che abbiamo ottenuto un composto schiumoso è quasi bianco, siamo pronti per passare allo step successivo aggiungendo la farina miscelata con il lievito.

In questa fase aiutati con un colino a maglie strette, perché dovrai filtrare per bene la tua farina in modo tale che sia senza grumi. Nel caso in cui non sia riuscita nel tuo intento, ti consiglio di usare un frullino a inversione e setacciare così tutto l’impasto.

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Mettiamo a riscaldare il forno a 180 gradi, nel frattempo, imburriamo e infariniamo lo stampo che abbiamo deciso di impiegare e versiamo l’impasto all’interno per passare alla cottura. Il nostro dolce senza latte dovrà cucinare sempre a 180 gradi in forno per circa 40 minuti. Prima di tirarlo fuori fate sempre il check dello spaghetto e se l’impasto non si attacca siamo pronti per servirlo. Lasciate raffreddare completamente arricchite con una bella spolverata di zucchero… La merenda così è presto servita.

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