Più costoso, dal colore affascinante e spesso presentato come più “naturale”: il sale rosa dell’Himalaya è davvero diverso dal sale…
Le farfalline della farina non arrivano con rumore: te ne accorgi quando apri l’anta e vedi quel volo nervoso, leggero,…
Le barrette “proteiche” confezionate hanno un pregio: sono comode. Spesso il prezzo lo paghi due volte, al supermercato e al…
Al mercato, la settimana scorsa, ho visto una signora comprare un mazzo di asparagi e chiedere al banco: "Questi si…
Negli ultimi anni, sempre più genitori scelgono per i propri figli uno svezzamento vegetariano o vegano. Lo fanno per convinzioni…
Mia nonna teneva i finocchi sul balcone, in una cassetta di legno, anche per due settimane. Io, che ho ereditato…
La crosticina in padella è la cosa più comune e più irritante della cucina quotidiana: spegni il fuoco, ti giri…
Marzo non è il mese delle liste perfette, è il mese dei compromessi intelligenti. Hai ancora serate fredde in cui…
La frittata al tonno è il classico “piano B” che, se lo fai bene, diventa piano A. Ho notato che…
Le patate non “si rovinano” all’improvviso. Germogliano perché stanno facendo quello per cui esistono: provare a tornare pianta. In casa…