Mia nonna teneva i finocchi sul balcone, in una cassetta di legno, anche per due settimane. Io, che ho ereditato…
La crosticina in padella è la cosa più comune e più irritante della cucina quotidiana: spegni il fuoco, ti giri…
Marzo non è il mese delle liste perfette, è il mese dei compromessi intelligenti. Hai ancora serate fredde in cui…
La frittata al tonno è il classico “piano B” che, se lo fai bene, diventa piano A. Ho notato che…
Le patate non “si rovinano” all’improvviso. Germogliano perché stanno facendo quello per cui esistono: provare a tornare pianta. In casa…
L’errore con l’olio in dieta non è che “fa ingrassare”. L’errore è che non lo vedi. Succede sempre allo stesso…
Non serve per i pass dei propri cibi preferiti, tra cui pietanze fritte se vogliamo raggiungere il dimagrimento e la…
La prima volta che ho visto una crostata senza la bucherellatura ho pensato a un incidente domestico. In realtà era…
Non tutti gli avanzi sono fatti per essere rimessi sul fuoco: alcuni alimenti, se riscaldati, possono perdere qualità nutrizionali o…
Il pollo è l’unica carne che non ti lascia spazio alla fantasia del “sarà ancora un po’ rosa ma va…