Non avevo il lievito in dispensa, ma sono riuscita a preparare lo stesso la torta per la colazione, salva subito la ricetta!

Che fortuna anche senza il lievito in dispensa sono riuscita a preparare il plumcake al cioccolato per la colazione, la mia famiglia mi ha ringraziato, se lo sono spazzolato in un sol boccone.

La ricetta di oggi è semplice, facile e veloce, si tratta di un plumcake al cioccolato perfetto per la colazione di tutta la famiglia, è super irresistibile, una fetta di certo non basta mai.

Tutti ne andranno ghiotti e tu non potrai che esserne soddisfatta, basta davvero poco in cucina. La colazione è il primo pasto della giornata, non va mai saltato, non c’è cosa migliore che iniziare con un bel dolce fatto in casa. Tutto quello che devi fare è seguire la mia ricetta e prenderai per la gola tutti.

Plumcake al cioccolato senza lievito, soffice come nuvola e con un profumo che risveglia tutto il vicinato

Dopo aver assaggiato questo plumcake al cioccolato senza lievito lo preparerai solo così, una ricetta da appuntare e prepararlo per la colazione, nulla di più buono e gustoso. Si conserva benissimo sotto una campana di vetro per un paio di giorni, ma ti assicuro che finirà prima.

Ingredienti per 6 persone

4 uova
250 g di zucchero
200 g di farina 00
50 g di fecola di patate
200 g di cioccolato fondente
110 ml di olio di semi
una bustina di vanillina
60 g di gocce di cioccolato

Procedimento del plumcake al cioccolato senza lievito

Per poter preparare questo plumcake iniziamo a lavorare le uova che devono essere a temperatura ambiente con lo zucchero, usando le fruste elettriche, solo quando l’impasto sarà omogeneo, chiaro e spumoso possiamo aggiungere farina e fecola setacciate. Sciogliamo il cioccolato fondente.

Uniamo anche l’olio di semi, il cioccolato fondente, la vanillina ed infine possiamo incorporare le gocce di cioccolato, si consiglia di tenerle nel freezer per 15 minuti così non affonderanno nell’impasto. Consiglio di aggiungere un po’ di bicarbonato di sodio.

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Adesso si che possiamo trasferire l’impasto nello stampo per plumcake ben oleato o imburrato, lasciamo cuocere a 180°C per 40-45 minuti. Spegniamo solo dopo aver fatto la prova stecchino, possiamo avere la conferma della torta.

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Togliamo dallo stampo a cottura terminata e serviamo a fette.

Buon Appetito!